Cá rô phi loại cá sống sinh hoạt nước ngọt, giết thịt cá ngọt, thơm và dai. Thô cá rô phi được thiết kế từ những nhỏ cá rô phi tươi, vậy đề nghị thành phẩm siêu ngon và tương xứng để nạp năng lượng vặt nhâm nhi cùng bia hoặc trộn gỏi cũng khá lạ miệng. Cùng chúng tôi vào phòng bếp thử ngay lập tức với 4 cách làm khô cá rô phi chuẩn chỉnh vị bà mẹ nấu 08/2023.
Bạn đang xem: Cách làm cá rô phi phơi khô
Contents
Tổng vừa lòng 4 bí quyết làm thô cá rô phi cập nhật 08/20231. Biện pháp làm khô cá rô phi rất là đơn giản tận nơi mà ai cũng làm được2. Bí quyết làm thô cá rô phi dễ dàng và đơn giản tại nhà mà ngon rất kỳ3. Hướng dẫn bí quyết làm cá rô phi phơi thô thơm nức, bảo vệ lâu4. Cách làm cho khô cá Rô Phi chuẩn vị miền tây trên nhàNhững rủi ro khủng hoảng khi nạp năng lượng cá rô phi
Cá rô phi là gì?
Cá rô phi là một loại lương thực rất thông dụng ở Việt Nam, có xuất phát từ châu Phi, trông rất nổi bật ở mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, túi tiền rẻ với dễ chế biến. Mặc dù nhiên, hiện tại nay, cá rô phi đa phần được nuôi vào trại, gồm rất không nhiều trong từ nhiên,
Tìm đọc về cá rô phi
Tìm phát âm về cá rô phi
Theo GS. TS. Nguyễn lân Hùng, cá rô phi (Tilapia) là tên thường gọi chỉ chung cho những loài cá nước ngọt phổ biến, có xuất phát từ châu Phi, bao gồm nhiều chủng, thuộc họ Cichlidae.
Cho cho tới năm 1964, fan ta bắt đầu biết khoảng chừng 30 loại cá rô phi, đến nay đã biết tới khoảng 100 loài, trong đó khoảng 10 loài có mức giá trị kinh tế. Các chủng loại được nuôi thịnh hành là cá rô phi vằn, rô phi xanh, rô phi đỏ và rô phi đen, vào đó phổ thay đổi nhất là cá rô phi vằn.
Ngày nay, cá rô phi không chỉ có được nuôi làm việc châu Phi mà lại đã được nuôi ở những nước trên nắm giới, nhất là ở những nước nhiệt đới và cận sức nóng đới, trong những số đó có Việt Nam.
Cá rô phi có đặc điểm dễ nuôi, làm thịt ngon, cực hiếm thương phẩm cao. Cá phát triển nhanh, vô cùng ít lúc bị bệnh, thức ăn cho cá cũng có chi tiêu thấp, vì chưng vậy, người ta có thể dễ dàng nuôi cá sinh sống nhiều mô hình khác nhau.
Cá rô phi có chức năng chống chịu tốt với môi trường, bởi vậy, vào vài chục năm trở lại đây, cá rô phi đích thực trở thành loài cá nuôi công nghiệp, sản lượng phệ và giá chỉ trị tài chính cao.
Thành phần bồi bổ và tác dụng của cá rô phi
Theo ghi nhận hữu cơ USDA (Bộ nông nghiệp & trồng trọt Hoa Kỳ), cá rô phi chứa không hề ít chất dinh dưỡng, bao gồm protein, lipid, cholesterol, kali, những loại vi-ta-min như vitamin D, B12,… và nhiều dưỡng hóa học khác.
Cụ thể, giá trị bồi bổ trong 100 gam cá rô phi như sau: năng lượng (kcal): 128, Lipid 2,7 g, Cholesterol: 57 mg, Natri: 56 mg, Kali: 380 mg, Protein: 26 g, Canxi: 14 mg, vi-ta-min D: 150 IU, vitamin B12: 119 µg, Sắt: 0,7 mg, vi-ta-min B6: 0,1 mg, Magie: 34 mg.
Tốt cho xươngTốt cho não
Tốt mang đến tim mạch
Chống lão hóa
Giảm cân, tăng tốc miễn dịch
Tổng đúng theo 4 giải pháp làm thô cá rô phi cập nhật 08/2023
1. Bí quyết làm thô cá rô phi cực kì đơn giản tại nhà mà người nào cũng làm được
Nguyên liệu làm cho Khô cá rô phi đến 4 ngườiCá rô phi 16 con
Tỏi 1 củỚt 2 quả
Nước mắm 2 thìa canhỚt bột 2 thìa canh
Gia vị phổ biến 1 ít (muối/ bột nêm/ bột ngọt)Cách chọn tải cá rô phi tươi ngon
Cá rô phi tươi ngon thông thường sẽ có mắt vào suốt và hơi phồng lên. Với cá bao gồm màu hồng đỏ, lớp vẩy óng ánh và được xếp lớp ngặt nghèo như mái ngói.Thân cá nguyên vẹn không tồn tại vết thương, vẩy cá còn bám chắc vào thân mình. Chọn những bé cá béo tròn, to cùng mướt, mình cá cứng, đầu cùng thân cá phẳng phiu với nhau.Thịt cá săn chắc lúc ấn vào thân sẽ sở hữu được độ bọn hồi, da không tồn tại màu lạ.Nếu thấy cá bao gồm dấu hiệu phi lý như trương phình, tập bơi yếu hoặc bao gồm màu lợt lạt thì không hãy chọn mua.
Sơ chế cá rô phi
Đầu tiên, cá rô phi chúng ta cạo vảy thật sạch sẽ rồi tiếp theo chẻ song cá ra để bỏ nội tạng và phần xương lưng. Sau đó, rửa lại cá cho thật sạch và nhằm ráo.
Sơ chế các vật liệu khác
Tỏi gọt vỏ rồi bạn băm nát ra còn ớt thì bạn cắt lát.
Ướp cá
Bạn ướp cá cùng với tỏi băm, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 2 muống nêm canh ớt bột, 1 muống nêm canh bột nêm và đảo đều mang lại cá thấm gia vị.
Sau khi đảo xong, các bạn ướp cá trong 1 giờ.
Phơi cá
Để khi phơi cá không xẩy ra ruồi đậu vào, trước lúc phơi, chúng ta cho ớt thái lát vào cá và hòn đảo đều.
Sau đó, chúng ta xếp cá ra khay lưới và phơi 2 – 3 ngày nắng nóng lớn.
Thành phẩm
Vậy là họ hoàn thành xong món thô cá rô phi ngon thơm, lôi cuốn vô cùng.
Chỉ cùng với vài cách làm cùng 2 – 3 lần phơi nắng, họ đã rất có thể có một mẻ khô cá rô phi đúng mực hương quê nhà, thay đổi vị dùng cho những bữa ăn gia thêm phần bắt cơm trắng rồi.
2. Giải pháp làm khô cá rô phi đơn giản dễ dàng tại nhà cơ mà ngon rất kỳ
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món thô cá rô phiMuốn chế biến món thô cá rô phi tại nhà, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:
16 con cá rô phi độ lớn vừa1 củ tỏi5 quả ớt hiểmGia vị: Nước mắm, ớt bột, muối, phân tử nêm, bột ngọt
Mẹo lựa chọn cá rô phi ngon:
Làm thô cá rô phi nên chọn những bé cá tươi ngon, bụng hơi phồng, mang có màu đỏ hồng, thân óng ánh với mắt nhỉn trong suốt. Thân cá không có dấu hiệu bị trầy xuất xắc chảy dịch nhớt.
Khi ấn tay vào thân cá các bạn thấy chúng bầy hồi tốt, domain authority không có màu sắc lạ có nghĩa là cá ngon nên mua. Cùng với những nhỏ cá bị trương phình, color nhợt nhạt thường là cá ươn, cần tinh giảm mua.
Cùng bắt tay vào tiến hành cách làm khô cá rô phiMón khô cá rô phi sau khi dứt nhìn khôn xiết hấp dẫn, tất cả thể bảo vệ dùng bào chế dần dần. Nếu bạn muốn các món cá khô thì hãy tiến hành theo mỗi bước sau:
Bước 1: Sơ chế cá rô phi
Trước tiên, các bạn cạo sạch sẽ vảy cá, moi vứt hết phần phía trong ruột và lóc bỏ phần xương lưng. Rửa lại cá nhiều lần cùng với nước cho tới khi sạch máu, không thể tanh nồng thì vớt ra rổ, để ráo.
Trong lúc đợi cá ráo, bạn tranh thủ sơ chế tỏi và ớt, rửa sạch mát từng đồ vật rồi băm nhuyễn.
Làm sạch cá rô phi
Bước 2: Ướp cá rô phi cùng gia vị
Cho cá rô phi vào thau lớn, ướp cùng với nước mắm, muối, ớt bột, mì chính và phân tử nêm làm sao để cho đậm đà. Tùy vào hương vị mà chúng ta ướp cá tương đối nhạt hoặc cay mặn tùy thích. Trộn rất nhiều để từng thớ cá thâm nhập gia vị, sau đó ướp trong tầm 1 tiếng.
Ướp cá rô phi mang đến ngấm phần đông gia vị
Bước 3: thực hiện phơi cá
Khi trời vừa nắng lớn thì các bạn lấy cá ra phơi ngay. Để ruồi ko bu vào, các bạn cắt không nhiều ớt thả vào cá rồi xóc nhẹ. Xếp từng miếng cá ra khí cụ rồi phơi bên dưới nắng phương diện trời cho tới khi hết nắng thì với vào.
Cá rô phi bắt buộc phơi 2 – 3 ngày nắng đổ thịt cá khô vừa đủ săn lại, không nhất thiết phải phơi thừa lâu xuất xắc khô quá khiến cho cá dễ dẫn đến cứng, không hề ngon.
Phơi cá rô phi dưới nắng to cho tới khi thịt khô săn lại
Bước 4: chấm dứt thành phẩm
Chỉ với vài làm việc cơ bản là chúng ta có ngay khô cá rô phi quan sát rất hấp dẫn, phảng phất mùi thơm quánh trưng. Cùng với món khô này, chúng ta có thể chế trở thành nhiều món ngon kỳ lạ miệng.
Khô cá rô phi tự làm cho tại nhà mang lại hương vị đậm màu quê nhà, sơ chế dễ dàng mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Khô cá rô phi sau khi hoàn thành
Một vài xem xét khi tự có tác dụng khô cá rô phi tại nhà
Khi tự có tác dụng món thô cá rô phi trước tiên tiên, các bạn cần để ý các sự việc sau đây:
Luôn lựa chọn nguồn cá rô phi tươi ngon, sạch, không bị ươn xuất xắc cá nhằm lâu ngày khi làm khô cá sẽ mất đi mùi hương vị hấp dẫn vốn có.
Đừng quên làm sạch cá, sơ chế kỹ rồi bắt đầu đem đi phơi. Cá sau thời điểm phơi cần được đóng gói, bảo quản kỹ càng kiêng nơi ẩm ướt hay có côn trùng, ruồi bọ bu vào.
3. Hướng dẫn biện pháp làm cá rô phi phơi khô thơm nức, bảo vệ lâu
Chuẩn bị các nguyên vật liệu làm thô cá phiCá rô phi: khoảng tầm 1kg ( 12-15 con) Tỏi 1 củ, 2-3 quả ớt tươi Gia vị: Nước mắm, Ớt bột, Bột ngọt, hạt nêm…Cách có tác dụng cá rô phi phơi thô chỉ 4 bước
Bước 1: Sơ chế cá rô phi tươi
Đầu tiên, cá rô phi bạn dùng dao cạo vảy sạch sẽ rồi tiếp theo sau chẻ đôi dọc theo phần thân cá ra nhằm bỏ toàn thể phần phần phía trong ruột và phần xương lưng.
Sau đó, rửa lại cá cùng với nước đến sạch.
Xem thêm: Nhớt yamalube cho exciter 150, có nên thay nhớt hãng yamalube cho exciter 150
Bước 2: Sơ chế tỏi với ớt tươi
Chuẩn bị 2 củ tỏi bóc bỏ lớp vỏ lụa rồi bạn xay nhuyễn ra còn ớt thì chúng ta cắt lát khoảng 3-4 trái tùy khẩu vị nạp năng lượng cay của gia đình.
Bước 3: Ướp cá
Bạn ướp cá cùng với phần tỏi băm, 2 muỗng ớt bột xay, nêm và nếm 2 thìa canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ½ thìa muối hạt tôm để tạo cho vị thơm đậm chất rồi đảo đều cho cá ngấm gia vị.
Sau khi đảo xong, bạn ướp cá trong vòng 1 giờ đồng hồ
Bước 4: Phơi cá
Trước khi phơi cá, bạn cho toàn cục phần ớt tươi xắt lát vào. Làm biện pháp này, lúc phơi cá không xẩy ra ruồi đậu vào. Sau đó, chúng ta xếp cá ra bát lưới, rổ hoặc nia, dàn số đông cá và phơi 2 – 3 ngày nắng nóng lớn. Nếu như nắng không được “tốt” lắm, chúng ta phơi thời gian vĩnh viễn đến lúc cá khô vừa đủ, không bị quăn và khô cứng.
4. Cách làm cho khô cá Rô Phi chuẩn vị miền tây tại nhà
Nguyên liệu làm cho Khô cá rô phi 2,5 kilogam Cá rô phi tươi.Chanh tươi 1 trái Nước mắm 4 thìa canh Tỏi 6 tép, quả ớt tươi 4 trái Bột ớt 3 muỗng cà phê Hạt nêm 4 thìa cà phê Đường 2 thìa cà phêTiêu xay 2 muỗng cà phê Muối hột 20 g
Cách lựa chọn cá rô phi tươi ngon
– Loại cá: Để làm cho khô cá rô phi ngon thứ nhất phải chọn nguyên vật liệu là cá tươi sống. Mặc dù nếu là cá rô phi đồng (rô phi sông) thì thịt đang dai thơm, ngọt hơn, lại không có mùi tanh rong ao như cá nuôi.
– Hình dáng: Nên thiết lập những bé cá thân khiêm tốn dài, bóp tay vào cảm xúc ngay sự săn chắc. Lựa chọn cá rô phi làm cho khô yêu cầu lựa con vừa phải không thật to, cũng ko quá nhỏ tuổi sẽ xếp thịt cá nặng mùi thơm đặc trưng.
– Quan sát hậu môn: hãy quan tiếp giáp phần đít cá để xác định cá còn tươi xuất xắc không. Cá rô phi tươi thì phần hậu môn bé dại khép kín, cá rô phi ươn hoặc bệnh tật phần hậu môn đã nở to không nên mua.
– Màu sắc: Không lựa chọn cá có màu mắt đục, màu da không đen sẩm nhưng mà trở đề xuất nhợt nhạt, tất cả vết ghẻ lỡ, bụng bị dập.
 |
| Nguyên liệu làm cho Khô cá rô phi |
Cách làm cho khô cá rô phi sinh hoạt mỗi vùng miền vẫn khác nhau, tất cả hương vị đặc trưng riêng bệt. Mặc dù sở dĩ thô cá rô phi trở thành đặc sản nổi tiếng miền tây nổi tiếng, sẽ là vì cách làm tẩm ướp cá khô khôn xiết đậm đà, cũng một phần ảnh hưởng trọn bởi văn hóa truyền thống ẩm thực của tín đồ khơ me phái nam Bộ.
Cách làm bay mùi tanh cá rô phi
Dùng muối: chỉ phải dùng muối cọ xát lên bản thân cá khoảng tầm 5 phút, kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch.Dùng chanh hoặc rượu trắng: Cho nước xăm xấp khía cạnh cá, ráng nữa trái chanh hoặc 2 muỗng nhỏ canh rượu white nếu sử dụng 2 kg cá, và ngâm trong 5 phút, sau đó rửa lại nước sạch để ráo.Dùng tro bếp: Lấy tro nhà bếp cho vào lòng bàn tay rồi bao phủ lên toàn bộ phần thân cá, lớp nhớt đã thấm vào tro. Cần sử dụng tay tuốt dồn phần tro tiếp đến rửa lại bằng nước sạch sẽ là được.Dùng nước vo gạo: Sau khi vẫn sơ chế cá, chúng ta cho cá vào ngâm vào trong nước vo gạo tất cả pha một không nhiều muối từ bỏ 15 – trăng tròn phút. Rửa lại bởi nước sạch, đợi cá ráo nước có thể ướp gia vị làm cá khô.Bước 1: Sơ chế cá rô phi
 |
| làm sạch mát cá với khử mùi tanh |
Làm sạch sẽ cá: Đầu tiên chúng ta đánh vẩy thật sạch, cắt vứt vây kỳ, cách xử lý mang cá, vứt nội tạng, chà sạch mát màu black nơi vách bụng cá. Từ bây giờ có thể thêm 1 muỗng canh muối hạt hạt để bóp đã cho ra hết nhớt cá. Tiếp nối bạn triển khai khử mùi tanh cá bằng phương pháp vắt nữa trái chanh, giỏi 2 muỗng rượu white bóp đều đợt tiếp nhữa trong 5 phút để khử tanh.
 |
| Xẻ cá ra làm đôi như cánh bướm |
Cách xẻ khô cá: Dùng dao nhọn ngã dọc theo đường xương sống cá để loại bỏ xương, cạo sạch gân tiết tránh khô cá sau này xuất hiện thêm chỗ màu black do ngày tiết bầm không được xử lý hết. Cá rô phi sau khoản thời gian làm sạch, quăng quật xương thì 1 kilogam còn khoảng 600gr.
Bước 2: Làm các gia vị ướp cá
 |
| Trộn đều tất cả gia vị muối, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm,… |
Tiến hành băm tỏi và ớt thiệt nhuyễn ( sử dụng máy xay rau củ củ), tất cả cho vào tô riêng và triển khai nêm các gia vị tẩm ướp như sau: 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng coffe đường, 3 muỗng coffe bột ớt, 3 muỗng cafe tiêu xay. Toàn bộ khuấy đa số cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Ướp cá rô phi
 |
| Dùng đũa trở mọi cá để các gia vị thấm toàn thân |
Cho cá đã có tác dụng sạch vào một cái thau lớn, dùng thìa múc từng muỗng gia vị chà gần cạnh lên mình cá, sứt đều cả hai mặt. Mang găng tay thực phẩm cùng bóp cho cá thấm đều gia vị, thời hạn ướp cá từ bỏ 30 – 60 phút tùy từng độ dày của giết cá, cá lớn hay cá bé.
Bước 4: Phơi nắng khô cá
 |
| Nên dùng vải bịt lại cá trong lúc phơi |
Cá sau thời điểm ướp chấm dứt sẽ đem đi phơi nắng, chúng ta cũng có thể xỏ xâu hoặc phơi bên trên mâm, rổ tùy theo không gian phơi của bạn.
Thời gian để khô cá sẽ tiến hành phơi trong vòng từ một ngày cho 3 ngày cho tới khi cá được khô theo ý muốn của bạn là được. Theo kinh nghiệm tay nghề của Muakhoc thì để ăn ngon cá phải phơi khoảng tầm 2 nắng là ngọt thịt cùng đậm đà nhất.
Cá rô phi yêu cầu phơi 2 – 3 ngày nắng đổ thịt cá khô đầy đủ săn lại, không nhất thiết phải phơi thừa lâu xuất xắc khô quá khiến cho cá dễ dẫn đến cứng, không thể ngon.
Bước 5: Cách bào chế khô cá
 |
| Khô cá rô phi chiên giòn thơm phức |
Khô cá rô phi tự có tác dụng tại nhà mang lại hương vị đậm màu quê nhà, sơ chế đơn giản dễ dàng mà vẫn đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm.
Khô cá rô phi rất có thể chế biến chuyển được tương đối nhiều món ngon tiêu biểu từ cá rô phi 1 nắng, cá rô phi 3 nắng, cá rô phi cửng,…Tuy nhiên chiên và nướng là 2 cách làm khá nổi bật hương vị của thô cá rô phi nhất, sau đó mới nói đến các món tiêu biểu như: khô cá rô phi nướng, thô cá rô phi chiên nước mắm, khô cá rô phi sốt me, thô cá rô phi cừu giấm đường, thô ca rô phi trộn gỏi dưa leo, gỏi xoài,…và các món ăn lôi cuốn khác từ loại cá những thịt này.
Cách bảo quản khô cá rô phiĐể hỗ trợ cho cá khô tất cả thể bảo quản được thọ và giữ nguyên hương vị thơm ngon như ban đầu, chúng ta cần chú ý những điều sau:
Cách 1: Trường hòa hợp nếu nhà bao gồm tủ lạnh: chúng ta cho thô vào túi nilon và trùm kín lại kế tiếp cho vào tủ lạnh nhằm cất, bạn cũng có thể để ở phòng mát hoặc ngăn đông đa số được, nhưng mà tủ đông để giúp cá khô bảo quản được vĩnh viễn (khoảng 6 tháng).
Cách 2: ngôi trường hợp không tồn tại tủ lạnh: Cá khô sau khi mua về thì bạn nên mang khô đi phơi 1-2 năng nhằm cá thật khô và cần sử dụng giấy báo bọc nhiều lớp kế tiếp cho vào túi nilon và có thể mang đi cất. Để cá ko bị ẩm mốc thì khoảng chừng 1 tuần bạn có thể mang khô phơi nắng nóng và bảo quản lại như bình thường.
Cách 3: Hút chân cấm đoán sản phẩm: trong trường hợp nhà của bạn có điều kiện rất có thể hút chân cấm đoán cá thô thì đây chính là cách bảo vệ cá khô xuất sắc và thọ nhất kia nhé (khoảng 6 tháng – 1 năm).
Tải tệp tin PDF hướng dẫn bí quyết làm thô cá rô phi
giải pháp làm khô cá rô phi
Video phía dẫn biện pháp làm thô cá rô phi
Chủ đề: giải pháp làm khô cá phi ngon: nếu như bạn yêu say mê món cá hanh ngon, hãy thử tài với công thức làm khô cá rô phi tại nhà vô cùng dễ dàng và đơn giản và dễ dàng thực hiện. Bước trước tiên là ướp cá cùng với các vật liệu như nước mắm, muối, ớt bột, bột ngọt và hạt nêm nhằm cá thấm hầu như vị. Sau đó, rước khô cá bằng lò hoặc nắng, đợi khô hanh và thưởng thức. Món nạp năng lượng này đậm đà, bắt vị và tương thích ăn kèm cùng với cơm, mì giỏi bia rượu.
Để làm khô cá rô phi giòn ngon, bạn cũng có thể làm theo công việc sau:Bước 1: mua cá rô phi tươi và chuẩn bị nguyên liệu- mua cá rô phi tươi từ chợ hoặc siêu thị.- chuẩn bị nước mắm, muối, ớt bột, mì chính và phân tử nêm.- sẵn sàng một thau mập để ướp cá.Bước 2: sẵn sàng cá rô phi- Rửa không bẩn cá rô phi, bỏ đầu, đuôi và những lỗ bé dại bên trong.- giảm cá thành từng miếng nhỏ, khoảng chừng 2-3cm.Bước 3: Ướp cá rô phi- mang lại cá rô phi vào thau lớn, ướp cùng với nước mắm, muối, ớt bột, gia vị mì chính và phân tử nêm sao cho đậm đà. Tùy vào hương vị mà chúng ta ướp cá tương đối nhạt hoặc cay mặn tùy thích.- Trộn đầy đủ các nguyên vật liệu và ướp cá trong vòng 2-3 giờ.Bước 4: Phơi khô cá rô phi- sau khoản thời gian ướp cá, bạn thu xếp từng miếng cá rô phi bên trên khay phơi hoặc dùng dây treo treo cá trong chỗ khô ráo, nháng mát, tránh tia nắng trực tiếp.- Phơi kho khoảng chừng 6-8 giờ cho cá khô hoàn toàn.Bước 5: cừu cá rô phi khô- Đun lạnh dầu ăn trong chảo.- mang lại từng miếng cá rô phi khô vào chiên. Lúc cá gửi sang màu vàng với giòn, chúng ta vớt cá ra.- Để ráo dầu và để lên trên khay bao gồm giấy ăn để thấm hết dầu thừa.Bước 6: Thưởng thức- Để cá rô phi khô nguội khoảng chừng 5-10 phút rồi dùng với cơm hoặc nhâm nhi với những món ăn khác.- hưởng thụ món khô cá rô phi giòn ngon.
Để làm khô cá rô phi thơm ngon với giòn tan, bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau:1. Cá rô phi tươi 2. Nước mắm3. Muối4. Ớt bột5. Bột ngọt6. Hạt nêm
Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu thêm mùi vị hoặc màu sắc cho món ăn thì có thể sử dụng thêm các gia vị như tiêu, bột cà ri, bột ngũ vị hương, hành tím... Tùy theo khẩu vị của mọi cá nhân mà sẽ sở hữu được các thêm hương liệu gia vị khác nhau.Ngoài các nguyên liệu, các bạn còn cần sẵn sàng một cái khay cân xứng và dày, chất liệu inox thì cực tốt để né bị cá cháy hoặc bám vào khay.
Để có hương vị đậm đà lúc ướp cá rô phi, bạn cũng có thể thực hiện nay theo công việc sau:Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu cho việc ướp cá rô phi, gồm những: cá rô phi tươi, nước mắm, muối, ớt bột, gia vị bột ngọt và hạt nêm.Bước 2: Rửa sạch mát cá và có tác dụng khô nước trên bề mặt bằng giấy thấm hoặc khăn mềm.Bước 3: Xắt cá thành miếng vừa ăn và ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị trước đó. Tùy theo khẩu vị, bạn cũng có thể ướp cá khá nhạt hoặc cay mặn tùy thích.Bước 4: Trộn đều hương liệu gia vị và cá, nhằm ướp trong khoảng 30 phút mang đến 1 giờ nhằm cá thấm những gia vị.Bước 5: sau khoản thời gian ướp xong, chúng ta cũng có thể phơi hoặc rán cá để tạo ra món ăn khô cá rô phi đậm đà, thơm ngon.Chúc bạn thành công trong vấn đề ướp cá rô phi đạt hương vị đậm đà và thơm ngon nhé!
Cách có tác dụng khô cá phi thơm ngon nhằm lâu - Bà chị phân tách sẻ
Khô cá phi là trong số những món ăn nổi tiếng của vùng biển lớn nước ta. Hầu hết miếng cá phi đã có thái sạch cùng phơi thô tỉ mỉ tạo cho mùi vị đậm đà, ngon miệng. Với từng miếng thô cá phi, chúng ta cũng có thể cảm cảm nhận hương vị đặc thù của miền biển cả đầy hấp dẫn. Hãy để shop chúng tôi dẫn bạn tò mò hương vị rất dị của thô cá phi thông qua video clip hấp dẫn này.
Cách làm cho khô cá phi Cà Mau đơn giản dễ dàng - Thảo Phan Vlog.
Cà Mau – vùng đất cực Nam của non sông và cũng là nơi đón gió Nô-ô-môn hàng ngàn năm. Được biết đến với những cảnh sắc thiên nhiên quan trọng đặc biệt với phần lớn rừng ngập mặn, những kênh đào rợp trơn và phần lớn bãi bờ cát trắng tinh khôi. Qua video này, chúng tôi sẽ đưa chúng ta đến cùng với Cà Mau để bạn cũng có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp ảo huyền của vùng khu đất này. Hãy thưởng thức video và đón xem những kín tuyệt vời mà Cà Mau đang mong chờ bạn xét nghiệm phá.
Có thể phơi khô cá rô phi tận nơi một cách tiện lợi bằng các bước sau đây:1. Mua cá rô phi tươi ngon và làm cho sạch cá bằng cách rửa nhiều lần với nước lạnh để nhiều loại bỏ ngẫu nhiên tạp hóa học nào.2. Sau đó, giảm cá thành từng miếng bé dại để dễ dàng phơi thô hơn.3. Trộn các gia vị như nước mắm, muối, ớt bột, bột ngọt và hạt nêm với cá với ướp trong khoảng 2-3 giờ.4. Tiếp theo, phơi cá ngoài nắng cho tới khi khô trả toàn, còn tùy trực thuộc vào khí hậu và nhiệt độ của không khí.5. Lúc cá khô trả toàn, bảo vệ nó vào túi nilon hoặc hộp kín đáo để kiêng nước cùng độ ẩm.Như vậy, các bạn hoàn toàn có thể phơi khô cá rô phi tại nhà và hưởng thụ món ăn ngon lành này cùng mái ấm gia đình và chúng ta bè.
Cá rô phi sạch sẽ được đánh giá là tất cả mắt trong suốt và hơi phồng lên. Chất lượng cá tươi còn được nhận biết qua màu sắc của chúng, cá rô phi tươi bao gồm màu hồng đỏ, lớp vẩy óng ánh và được xếp lớp ngặt nghèo như mái ngói. Cá rô phi tươi khi sản xuất và nạp năng lượng thì làm thịt thơm ngon, không biến thành tanh, độ giòn vừa buộc phải và là một nguồn dinh dưỡng xuất sắc cho sức khỏe.
