giết thịt trâu làm bếp lá lồm là 1 đặc sản của bạn Mường, không hề khó nạp năng lượng mà ngược lại còn cực kỳ ngon. Mặc dù lá lồm là lá gì với món nạp năng lượng này được chế biến như vậy nào?


Lá lồm còn có tên gọi không giống là lá giang, là một loại lá cây rừng gồm vị chua, thanh mát. Lá lồm mọc tự nhiên vào rừng, thường có ở khu vực Tây Bắc. Nhờ hương vị chua nhè nhẹ, lại dễ ăn bắt buộc lá lồm được sử dụng rất phổ biến. Loại lá này đã được người dân cần sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn như canh chua, lẩu lá lồm...

Bạn đang xem: Lá lồm là lá gì



Khi tấm chín nở cũng là dịp thịt trâu nhừ, nước hơi sánh, các nguyên liệu đều đã ngấm gia vị thuộc vị chua của lá lồm. Đặc biệt, thịt trâu kết hợp với lá lồm khôn xiết hợp. Vị chua của lá lồm làm cho át đi mùi khiến của thịt trâu.

Miếng thịt no lửa chín mềm quyện với gia vị cùng lá lồm, ăn vừa thơm vừa bắt vị, tạo cần sự cuốn hút khó khăn cưỡng. Không chỉ kích say đắm vị giác, món ăn này còn khiến người ta thích thú hơn bởi mùi lá lồm quyện với thịt trâu thơm phức.



Chân trâu nấu lá lồm, thịt trâu xào lá lồm... Cũng là những món rất đáng thử.

Xem thêm: Con đường làm giàu của những tỷ phú hàng đầu thế giới luôn có điểm chung này


Món ăn ngon, lại được ngồi ăn ở khung cảnh thiên nhiên núi rừng thì còn gì khác tuyệt bằng. Nếu gồm cơ hội đến Tây Bắc nói tầm thường và Hoà Bình nói riêng, hãy thử một lần thưởng thức đặc sản thịt trâu nấu lá lồm nhé.


sản phẩm bánh nối liền với chủng loại hoa danh tiếng của Hà Giang lại là một trong những đặc sản mà ai lên đây cũng phải tìm nạp năng lượng thử

coi theo ngày ngày một 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 trăng tròn 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 tháng tháng 1 tháng 2 tháng 3 tháng bốn Tháng 5 mon 6 mon 7 tháng 8 mon 9 mon 10 mon 11 mon 12 20232022202120202019 xem

Lá lồm là 1 trong những loại lá từ bỏ nhiên, mọc đa số tại những khu rừng vùng núi Tây Bắc. Khi ăn có vị chua thanh mát, nên được nhiều dân hái về để thực hiện trong làm bếp ăn. Vậy lá lồm là gì? Nó có tác dụng thế nào? Mời chúng ta hãy cùng theo dõi nội dung bài viết dưới phía trên để tò mò kỹ hơn về một số loại lá này nhé! 

1. Lá lồm là gì? tính năng của lá lồm 

Đặc điểm của lá lồm 

Lá lồm có cách gọi khác là lá giang, dây dang, lá chua, thồm lồm,... Là 1 trong những loại thực vật có hoa thuộc bọn họ rau răm. Phân bố thông dụng ở Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia, Malaysia, Lào,... Ở Việt Nam, các loại cây này hay mọc sinh sống ven bờ ruộng, rào những vết bụi hay vìa rừng khu vực Tây Bắc. Thân cây nhẵn, màu nâu đỏ, có những rãnh dọc, có thể mọc trực tiếp hoặc leo, chiều nhiều năm từ 2m cho 3m. 

Lá cây mọc so le, hình thai dục thuôn dài, ngọn nhỏ và nhọn. Lá có chiều dài khoảng chừng 4 - 7cm, rộng khoảng chừng 3 - 5cm. Những lá càng về bên trên càng nhỏ, ngay gần như không có cuống. Bẹ cây mỏng, cụm hoa nở thành từng chùm, màu trắng, không tồn tại nhuy. Quả bao gồm 3 cạnh, hình thuôn dài, lúc chín sẽ sở hữu màu đen. Là loại cây sống thọ năm, lá lồm dính vào những tán cây rừng nhằm sống. 

*

Công dụng của lá lồm 

Vậy lá lồm có công dụng gì? các loại lá này có vị chua thanh mát buộc phải được tín đồ dân thu hái xung quanh năm, đề cập cả mùa đông cây vẫn còn đấy lá xanh mơn mởn để chế biến thành món nạp năng lượng hoặc cần sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Lá hay được sử dụng tươi thẳng hoặc phơi khô cần sử dụng dần. Các nhà khoa học tìm thấy vào lá lồm một lượng nhỏ chất axit tạo cho vị chua. Ngoài ra còn có một lượng lớn saponin.

Theo Đông y, lá lồm gồm tính mát, vị chua, có công dụng tiêu độc, giải nhiệt, kháng khuẩn. Bởi thế, nó thường được dùng làm chữa đau dạ dày, mụn nhọt, gớm phong, ngứa ko kể da, lở loét, kiết lỵ. Vào sinh học, cây lồm có thể dùng để gia công cao lỏng không khiến độc tính, góp ức chế chín loại vi trùng và tiêu viêm cấp cho tính. Xung quanh ra, còn hoàn toàn có thể dùng chúng để chữa viêm họng, viêm gan, bạch hầu, rắn cắn, đục giác mạc, viêm bàng quang, viêm con đường tiết niệu và gồm sỏi,... Ăn lá lồm cũng giúp điều trị chứng đầy hơi, khó tiêu, đầy bụng đầy. 

2. Phần đa món nạp năng lượng chế đổi thay từ lá lồm phổ cập nhất

Lá lồm không chỉ có là một vị thuốc cơ mà còn là 1 trong những loại rau với đậm nét bạn dạng sắc ăn uống miền núi Tây Bắc. Lá lồm được sử dụng chủ yếu nhằm nấu canh hay xào với làm thịt trâu, thịt bò, giết thịt gà. Một số món ăn thông dụng với lá lồm như:

Thịt trâu nấu bếp là lồm

Có không hề ít món ăn được làm bếp với lá lồm nhưng để nói về đặc sản thì cấp thiết không kể đến món thịt trâu đun nấu lá lồm. Đây là món nạp năng lượng đặc sản của tín đồ Mường ở Hoà Bình và một số trong những tỉnh kề bên khác. Lúc tới thăm Hoà Bình, chắc hẳn du khách sẽ tiến hành người dân chỗ đây tiếp đãi món thịt trâu nấu nướng lá lồm mặc dù dân giã nhưng lại lại thơm ngon, lạ miệng. 

Cách chế tao món ăn này khá đối chọi giản, dễ dàng thực hiện. Thịt sau thời điểm được thái mọng thì đem đi ướp với gừng, tỏi, hành và gia vị rồi xào sơ sơ qua. Trước đấy thì thịt đã có thui mang đến thơm, cạo sạch rồi bung mang lại mềm. Sau khi đủ thời hạn ướp thì xếp thịt vào hầm vào nồi cho tới khi chín kỹ. Lá lồm giã dập ra, tiếp đến bỏ vào nồi hầm cùng rất thịt trâu và một ít tấm gạo. Khi tấm chín nở cũng là lúc giết nhừ, nước sánh lại, các nguyên liệu đều đã ngấm hương liệu gia vị và vị chua của lá lồm. Đặc biệt, vị chua của lá lồm đã làm át đi mùi tạo của làm thịt trâu. 

Tuy cách chế biến đơn giản dễ dàng nhưng khâu chọn vật liệu lại hết sức tỉ mỉ thì mới có thể cho ra được nồi làm thịt trâu nấu nướng lá lồm thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc. Giết trâu bắt buộc là làm thịt tươi, săn chắc, ko được để qua ngày. Lá lồm nên là các cái lá bánh tẻ để có độ chua đầy đủ và không biến thành đắng. Bao gồm như vậy thì lúc nấu, món ăn đặc sản này mới đạt được hương vị cuốn hút đặc trưng. Từng miếng thịt no lửa chín mềm quyện với các gia vị cùng lá lồm, ăn uống vừa thơm vừa bắt vị tạo cho sự thu hút khó cưỡng. Không những kích thích vị giác, món ăn này còn quan trọng đặc biệt khiến thực khách thích thú hơn vày mùi lá lồm quyện với giết mổ trâu thơm phức. Nếu có dịp đến tây-bắc nói phổ biến và Hoà Bình nói riêng, bạn hãy nhớ là thưởng thức món đặc sản này nhé! 

Gà nấu bếp lá lồm 

Ngoài giết thịt trâu đun nấu lá lồm thì kê nấu lá lồm cũng chính là món canh phổ biến, được không ít người sử dụng. Nguyên liệu để gia công nên món ăn uống này gồm làm thịt gà, lá giang, hành, tỏi, ngò, sả, gừng, ớt cùng những loại rau sống ăn với như hoa chuối, cải đắng, cải cúc,... Biện pháp chế biến cũng tương đối đơn giản. Thịt gà chặt miếng vừa nạp năng lượng rồi đem ướp với các gia vị, xào qua qua bỏ thịt theo lớp săn lại. Đổ thêm nước, đun sôi kế tiếp cho lá lồm vào nấu ăn cùng. Cách chế biến này rất có thể thay làm thịt gà bằng thịt ếch, cá ,... 

*

3. Lá lồm giá bao nhiêu?

Là một các loại lá hoang mọc tự nhiên chủ yếu vào rừng, vốn được bà bé thu hái về để xào thịt, nhúng lẩu. Vậy nhưng, bây chừ rất nhiều bà nội trợ săn lùng tìm thiết lập lá này nhằm nấu ăn. Vì thế mà giá lá lồm hiện được rất nhiều người quan liêu tâm. Trên thị trường, giá lá lồm dao động trong khoảng 40 000 - 60 000 đồng/ 100g. Mặc dù nhiên, lúc tới với Nông Sản Dũng Hà các bạn sẽ được mua lá lồm với giá rẻ, khuyến mãi hơn. Hơn nữa, shop chúng tôi còn thường xuyên có các chương trình bớt giá. Nhằm mục đích giúp khách hàng hàng rất có thể mua được sản phẩm với mức giá giỏi nhất. 

*

4. Tải lá lồm uy tín, quality ở đâu tại thủ đô hà nội và hồ Chí Minh? 

4.1. Cài đặt lá lồm uy tín nghỉ ngơi Hà Nội

Để sở hữu lá lồm các chúng ta có thể tìm đến các phiên chợ vùng cao. Mặc dù nhiê, nếu như khách hàng đang hy vọng mua lá lồm ngơi nghỉ Hà Nội, hãy mang đến ngay với sản phẩm nông nghiệp Dũng Hà. Công ty chúng tôi là add đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín với đáng tin cậy. Chuyên cung cấp lá lồm unique cũng như các sản phẩm nông sản không bẩn với xuất phát xuất xứ rõ ràng, ngân sách chi tiêu hợp lý tốt nhất thị trường.

4.2. Cài đặt lá lồm giá tốt ở Tp
HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán lá lồm tại Tp
HCM. Giúp khách hàng đây đều rất có thể dễ dàng tải các thành phầm nông sản với chất lượng cao, giá yêu cầu chăng. Cam kết mang đến thành phầm lá lồm giá rẻ, quality đến cho những người tiêu dùng tại Tp
HCM.

Nếu có vướng mắc hay phải tư vấn, mời bạn contact hotline: 1900986865 

Hotline : 1900986865 

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp chén bát - Quận quận hoàng mai - hà nội - Hà Nội

Cơ sở 2: A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Trung Kính - Quận cg cầu giấy - Hà Nội

Cơ sở 3: Số 02/B khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - quận 12 - Thành phồ hồ Chí Minh