Món bắp rang bơ giòn giòn, áo phía bên ngoài lớp caramel thơm ngọt, vừa coi phim vừa nhâm nhi vào buổi tối cuối tuần thì liệu có còn gì khác bằng. Cùng shop chúng tôi vào bếp thử tức thì với 5 phương pháp làm bắp rang bơ vị caramel update mới nhất 09/2023.
Bạn đang xem: Cách làm bắp rang bơ caramen
Contents
Một vài điều bạn không biết về CaramelTổng đúng theo 5 cách làm bắp rang bơ vị caramel cập nhật 09/2023Các bước
Một đôi nét bạn chưa biết về Caramel
Caramen Là Gì?
Caramen xuất xắc Caramelisation được đọc nôm na là quá trình oxy hóa của đường, loại trừ nước ngoài đường, một kỹ thuật được sử dụng thoáng rộng trong nấu ăn để tạo nên màu nâu và mùi vị hấp dẫn. Caramen thường xuất hiện trong các món ăn uống như bánh flan, cream brulee… Hoặc đối với thịt kho, cá kho, nước ướp thịt trước nướng… bọn họ thường áp dụng đường để gia công màu Caramen.
Caramen Được Hình Thành như vậy Nào?
Caramen được hình thành với việc tan tan của đường ở nhiệt độ cao tiếp sau là chế tác bọt. Sau đó, sự bốc hơi của nước tạo nên một loạt các hương vị phức tạp, tiếp theo là sự phát triển màu sắc khi con đường tan chảy nghỉ ngơi 110 độ C.
Hương Vị Của Caramen
Caramen được sử dụng làm hương liệu gia vị và hương thơm vị cho các loại thức nạp năng lượng ngọt như bánh, kẹo, sữa, chè… bởi nó không chỉ thơm ngon ngoài ra đẹp mắt, bao gồm tinh bột kết phù hợp với đường, cung cấp cho bạn một trong những phần năng lượng tạm thời cho cơ thể. Tuy nhiên, nó cũng trở nên hấp dẫn bạn với vị ngọt ngào, khiến cho bạn ăn nhiều hơn, lúc đó tinh bột và mặt đường sẽ là nguồn nguyên vật liệu cho quy trình chuyển hóa tích điện thành mỡ vào cơ thể.
Tổng hòa hợp 5 phương pháp làm bắp rang bơ vị caramel cập nhật 09/2023
Cách 1: phương pháp làm bắp rang bơ caramel ngon y chang sử dụng máy
Nguyên liệu làm Bắp rang bơ vị caramel
Cho 2 người
Bắp 150 gr(bắp chăm nổ bỏng tất cả hạt cứng color cam)Đường cát 200 grBơ lạt 60 gr
Dầu ăn 30 ml
Bột vani sugar 8 gr(loại vani tất cả vị ngọt chuyên làm bánh)
Cách bào chế Bắp rang bơ vị caramel
1. Nổ bắpĐặt nồi lên bếp, đến 30ml dầu ăn vào. Khi khi dầu nóng lên thì đổ 150gr bắp vào nồi, cần sử dụng đũa hòn đảo vài vòng và bịt nắp lại. Lúc nào nghe tiếng bụp (tiếng bắp nổ), nhấc nồi lên luân phiên theo chiều kim đồng hồ đeo tay vài vòng rồi lại để xuống.
Cứ 15 giây nhấc nồi lên luân chuyển vòng,lặp lại đến lúc nào không còn nghe tiếng bắp nổ nữa thì thôi. Nhấc nồi bắp ra,đổ bắp ra khay mang đến nguội (nhớ phải đặt nguội nhé).
Mách nhỏ:
Trong quy trình bắp nổ, bạn không được mở nắp xem bởi bắp đang nổ văng ra phía bên ngoài và đôi khi có thể gây nguy khốn cho bạn.Việc xoay nồi giúp bắp được nổ đều, vì bây giờ bạn cần yếu mở nắp và dùng đũa đảo bắp.
Đặt 1 nồi to khác lên bếp,cho 200gr mặt đường và 30ml nước vào nồi. Không sử dụng đũa khuấy, các bạn cứ đun bên trên lửa nhỏ dại cho đến khi đường ban đầu ngả color cánh con gián (màu caramel).
Lưu ý: Bạn tránh việc dùng đũa khuấy nhiều lần, vày khi đường không tan mà chúng ta khuấy đang dễ có tác dụng được bị vón viên và không lên màu.
Khi mặt đường ngả màu sắc cánh gián chúng ta cho vào thêm 50ml nước, 60gr bơ lạt, sử dụng đũa đánh tan bơ trên lửa vừa rồi mang lại bắp vào đảo khoảng 2 phút đến bắp áo đông đảo phần nóng caramel rồi tắt bếp.Cuối cùng chúng ta cho khoảng tầm 8gr bột vani sugar vào trong nồi bắp. Đậy nắp với xóc các lên cho bắp được thơm ngon hơn.
Món bắp rang bơ cực đối kháng giản, vị ngọt thanh thơm nức caramel, bắp nổ phần lớn và giòn giòn không những làm các bé say mê mà từ đầu đến chân lớn cũng buộc phải ghiền món nạp năng lượng vặt này đấy nhé!
Cách 2: phương pháp làm bắp rang bơ caramel theo công thức của chị Mai Ro
Nguyên Liệu
90 gr ngô hạt25 gr bơ1 tbsp dầu ăn160 gr đường50 ml nước35 gr bơ6 gr muối1 tbsp mật ongCác bước
Nổ bỏng: đến 25gr bơ + dầu ăn sâu vào nồi inox đế dày, đun chảy chảy. Mang đến ngô vào nồi. Đảo gần như và đóng nắp. Để ngô nổ hết, rồi đổ phỏng ra âu rộng.Làm sốt salted caramel: Đặt nồi inox bé dại lên bếp. Cho đường + nước, đun đến khi ngả color cánh con gián nhạt. đến bơ, muối, mật ong vào đường, tắt bếp, quậy mang lại tan hết.
Trút nóng caramel vào bỏng ngô, dùng nui gỗ hòn đảo đều. Khoảng chừng 10 phút là đường nguội, rộp sẽ giòn.
Cách 3: giải pháp làm bắp rang bơ vị caramel theo công thức của khách hàng Nhược Trần
Thành phần
Khẩu phần: 4 ngườiBắp hột100 Gr
Đường trắng80 Gr
Bơ30 Gr
Nước100 ml
Hướng dẫn thực hiện
1.
Bạn có thể lên mạng để sở hữ loại bắp nổ chuyên dụng dùng để gia công bắp rang bơ này nhé! Đặt bắp hột lên cân nặng đủ 100g là được. Đun lạnh chảo lòng phẳng với dày, đổ bắp nổ vào, hòn đảo đều rồi che nắp chất thủy tinh lên trên đến kín. Đun lửa nhỏ dại cho cho đến lúc bắp nổ bung lên hoàn toàn là được.
2.
Đổ 80g đường trắng cùng 110ml nước lọc vào chảo lòng dày, đun lửa phệ cho tan đường và sôi rồi hạ lửa vừa. Đun tiếp mang đến thành caramel thì mang đến bơ vào, quấy tan đều. Từ bây giờ nên hạ nhỏ tuổi lửa thôi nhé! nhanh tay đến bắp rang vào hòn đảo đều mang đến quyện nóng caramel thì tắt bếp.
3.
Cho bắp ra bơ ra rổ, đợi chờ cho hơi nguội là hoàn toàn có thể dùng rồi nhé! rất nhiều lúc ngồi xem phim cùng gia đình thì món bắp rang bơ caramel thơm ngon, lôi kéo này phù hợp dùng nhâm nhi ăn uống chơi rất thích luôn nhé! Hãy bỏ túi ngay giải pháp làm bắp rang bơ caramel đơn giản và dễ dàng này để mọi lúc từ tốn rỗi rất có thể triển tức thì và hưởng thụ cùng anh chị nào!
Cách 4: biện pháp làm bắp rang bơ vị caramel siêu ngon để quây quần bên gia đình
Nguyên liệu:
100g ngô giành cho lò vi sóng ( ngô khô)200g đường50g bơ240 ml sữa tươi60ml dầu ăn80ml nướcCách làm:
Bước 1: Đầu tiên, chúng ta cho ½ số ngô giành cho là vi sóng vào trong túi giấy. Gập mồm túi xuống 3-4 lần, rồi bỏ vào trong lò vi sóng xoay 2 phút, bỏ ra sóc gần như và cho tiếp vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa là được. Số ngô còn lại các bạn làm tương tự. Bởi vì khi ngô nổ thành rộp thì ngô đang nở ra không ít nên các bạn chỉ lầm ít một thôi nhé.
Nếu các bạn đặt hàng loại ngô khô ở chợ thì hoàn toàn có thể làm như sau: sẵn sàng một nồi sâu đáy, chịu được áp suất cao. Mang đến dầu ăn sâu vào nồi đun bé dại lửa tính đến khi dầu sôi già thì mang lại ngô vào, đạy nắp kín. Lúc ngô bước đầu nổ thì ta lắc vơi nồi 5 vòng theo chiều kim đồng hồ, lúc tiếng ngổ giảm dần và hết thì tạo ra khay đã chuẩn chỉnh bị.
Bước 2:
Chuẩn bị nóng caramel: mang đến bơ vào đun mang lại bơ tung chảy, kế tiếp cho mặt đường và nước vào đun sôi tính đến khi đường bước đầu hoà tan toàn bơ. Đậy vung lại cùng đun lửa bé dại liu riu khoảng chừng vài phút. Sau đó, mở vung rồi rung lắc nồi, cho lửa phần nhiều và đun khoảng chừng 30 giây – 1 phút nữa khi đường có màu nâu nhạt.
Xem thêm: Hướng Dẫn Lấy Mã Khách Hàng Momo Vietcombank Nhanh, Đơn, Mã Khách Hàng Vietcombank Là Gì
Cho nồi thoát ra khỏi bếp lắc dịu rồi mang lại sữa tươi đã được gia công nóng vào nồi. Đặt nồi lên phòng bếp đun tiếp vài ba phút nữa. Khi thấy hỗn hợp sốt caramel bao gồm màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
Bước 3:
Cho bỏng ngô vào một bát sâu lòng rồi đổ nóng caramel sống trên vào trộn đều tính đến khi bỏng ngô đã phủ đầy đủ caramel. đợi cho nguội là các bạn đã có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramel ngon tuyệt.
Chúc chúng ta thành công và gồm một đĩa bắp rang bơ caramel để thưởng thức giữa những ngày đông lạnh giá thế này nhé!
Cách 5: phương pháp làm bắp rang bơ vị carmel ngon như mua ko kể quán
NGUYÊN LIỆU mang đến PHẦN BẮP RANG
42gram ngô đã bóc tách hạt1,5 muỗng nhỏ canh dầu đậu phộng hoặc dầu thực vâtNGUYÊN LIỆU cho PHẦN XỐT CARAMEN
225gram bơ nhạt400gram mặt đường nâu (đường trắng)1 muỗng coffe muối1 muỗng cà phê baking soda1 muỗng cà phê bột vaniDỤNG CỤ CẦN CHUẨN BỊ
Nồi hoặc chảo có nắp đậy đậyTô trộn Bạn hoàn toàn có thể đặt download tô trộn tại đâyPhới trộn
CÁCH LÀM MÓN BẮP RANG BƠ CARAMEN
CÁCH LÀM BẮP NỔ
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, mang đến 1,5 muống nêm canh dầu ăn sâu vào đun nóng.
Bước 2: cho 2-3 phân tử ngô vào nồi, đậy nắp cùng chờ cho đến khi hạt ngô nở bung ra để chắc chắn là dầu vẫn đủ nóng. Tiếp đến cho nốt phần ngô còn sót lại vào, lắc đông đảo để dầu ăn che phủ hết các hạt ngô.
Bước 3: thực hiện đậy nắp nồi tránh khi bắp nở đã dễ văng ra ngoài. Khi nghe tiếng bắp nổ sát hết, vặn nhỏ tuổi lửa nhằm bắp rang không biến thành cháy.
Bước 4: khi bắp vẫn nở bung hết, thực hiện tắt bếp, đổ phần bắp vừa nổ ra đánh trộn.
CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN XỐT CARAMEN
Bước 1: Thêm 400gram mặt đường nâu (hoặc mặt đường trắng), 113gram bơ cắt lát và 1 muỗng cà phê (6gram) muối hạt vào nồi, giữ lửa vừa khoảng 5-7 phút đến lúc sôi.
Tốt nhất nên sử dụng bơ nhạt khi sản xuất nước xốt caramen. Nếu không tồn tại bơ nhạt, rất có thể thay thế bằng bơ mặn nhưng mà không nếm nếm thêm muối.
Bước 2: Khi hỗn hợp caramen sôi, vặn nhỏ dại lửa, thường xuyên đun thêm khoảng chừng 5 phút nữa. Trong suốt quá trình đun tiếp tục khuấy hồ hết tay đến lúc nước xốt đặc lại.
Bước 3: Tắt bếp, chế tạo 1 muỗng cafe (5gram) baking soda và tiếp tục khuấy phần đông đến khi tạo ra thành một hỗn hợp caramen màu nâu vàng, sánh mịn.
Sponsor
Bước 4: Cho thêm một muỗng cà phê bột vani nhằm nước xốt thêm dậy mùi.
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước xốt caramen lên phần bắp đang nổ kế tiếp trộn đông đảo và để nguội.
YÊU CẦU THÀNH PHẨM VÀ CÁCH TRANG TRÍ
Có thể để phần bắp rang ngay trong bát hoặc mang lại vào những cái cốc giấy xinh xắn. Rưới thêm một chút ít sô-cô-la white hoặc sô-cô-la đen tan chảy góp làm đa dạng mẫu mã thêm hương vị cho món ăn.
Bắp rang bơ khi xong xuôi có màu nâu vàng, óng rất đẹp của caramen. Khi nạp năng lượng vẫn giữ lại được độ thơm giòn.
CÁCH THƯỞ
NG THỨC MÓN BẮP RANG BƠ CARAMEN
Bạn rất có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramen như một món ăn vặt vào chiều tối hoặc dùng làm món snack ngon miệng cho số đông buổi hội tụ với bạn bè hay đổi mới những món quà đã mắt dành tặng kèm người thân
Tải tệp tin PDF phía dẫn cách làm bắp rang bơ vị caramel
tải ngay giải pháp làm bắp rang bơ vị caramel
Video hướng dẫn bí quyết làm bắp rang bơ vị caramel
Mình khôn xiết thích ăn uống bắp rang bơ các lần đi coi phim. Bắp bao gồm đủ vị mặn, ngọt những loại. Xem thêm trên trang web, youtube phía dẫn chi tiết nên tôi đã mua nguyên liệu về có tác dụng thử. Bắp giòn tan, mượt mềm, có hương thơm nhẹ từ bơ, ngọt ngào từ caramel siêu hấp dẫn. Số đông ngày trời mưa tốt lúc nhàn rỗi mà được nhâm nhi món ăn uống này thì không chê vào đâu được.
Chuẩn bị:
60gr bơ lạt100gr mặt đường trắng100gr bắp hột (Khô)1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanhThực hiện:
Bước 1: Làm lạnh nồi. Cho bơ lạt cắt thành từng miếng vào, khuấy đầy đủ cho bơ chảy chảy ra.
Bước 2: Nhanh tay đến bắp hột vào, hòn đảo đều, bít nắp nồi lại đợi cho hạt bắp nở bung. để ý là sức nóng độ cao nhất như vậy bắp sẽ nở đều.
Lưu ý: Bắp hột chúng ta có thể mua tại các shop bán dụng cụ, nguyên liệu làm bánh.
Bước 3: Cho 100gr mặt đường trắng, 40ml nước, 1 muống nêm canh nước cốt chanh vào, khuấy đông đảo đến khi láo hợp chuyển sang màu caramel nhạt. Không nhằm màu caramel thừa vàng do vậy bắp có khả năng sẽ bị đắng. Chúng ta cũng có thể không chan nước cốt chanh tùy theo ý thích.
Bước 4: Tắt bếp, mang lại bắp rang bơ vào, dùng phới đảo đều mang đến caramel bám cùng vào từng phân tử bắp.
Món bắp rang bơ sẽ hoàn thành, thơm ngon, ngọt nhẹ không khác gì xung quanh nhà hàng. Với biện pháp làm này mình đã vận dụng rất thành công. Màu sắc đẹp mắt, thu hút bạn ăn.
Nhanh tay trổ tài, share công thức của người tiêu dùng về mang đến memo.edu.vn nhé!
Bé Bắp
Số câu vấn đáp đúng /
chia sẻ cho bạn bè ngay
