Cách làm bánh Bà Lai chuẩn chỉnh vị Phan Thiết công thức mới nhất 04/2023 thực chất là công thức kết hợp giữa bánh “chín tầng mây” của Malaysia với bánh da lợn của VIệt Nam. Bánh được sệt trưng với tương đối nhiều lớp color hấp dẫn, cùng hương thơm béo ngậy mượt ngon. Nếu vẫn tìm tìm món bánh thơm ngon cho tất cả gia đình cùng thưởng thức, chúng ta đừng bỏ qua mất món bánh này nhé!
Bánh Bà Lai là gì?
Bánh bà lai là tên gọi của món bánh “chín tầng mây” của Malaysia, nhưng gồm cách có tác dụng như bánh da lợn các màu của Việt Nam. Xuất phát cái tên này có lẽ xuất vạc từ dân gian. Fan ta phát âm trại từ “Ma-lay” thành “bà lai”. Về cơ bản, món bánh này bao hàm nhiều lớp, mỗi lớp là một color khác nhau phải có vẻ bên ngoài vô thuộc hấp dẫn. Cũng như bánh da lợn, bánh bà lai làm bằng bột gạo đề nghị vừa dai, vừa mềm, độ đàn hồi tốt, hạn chế ăn gây ngán. Vậy nên, hãy theo dõi những công thức bên dưới đây để triển khai món ngon cho nhỏ xíu này trải nghiệm ở nhà nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bà lai
6 phương pháp làm bánh Bà Lai thơm ngon tại nhà
1. Cách làm bánh Bà Lai dẻo dai, ngon như hàng quán
Nguyên liệu làm cho Bánh Bà Lai (Cho 4 người)
Trứng kê 3 quả
Muối 1/4 thìa cà phê
Vani 1 thìa cà phê
Đường trắng 130 g
Sữa sệt 100 g
Bột gạo 100 g
Bột năng 70 g
Bột mì đa dụng 70 g
Bột cacao 2 g
Nước lá dứa 60 ml
Đậu xanh ko vỏ 120 g
Nước cốt dừa 500ml
Dụng thay thực hiện : Nồi, tô, chảo chống dính, que đánh trứng, lắp thêm xay
Cách bào chế Bánh Bà Lai
Nấu chín đậu xanh
Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút mang đến nở mềm, sau đó rửa sạch, để ráo.
Sau đó mang lại đậu vào xửng và đem hấp tới khi phân tử đậu thật chín là tắt bếp.
Khuấy trộn trứng cùng sữa
Tách 3 trái trứng gà cho vô tô lớn, tiếp tế 1/4 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê tinh hóa học vani, cần sử dụng que tiến công trứng đánh mang đến tan hỗn hợp.
Tiếp theo, các bạn cho từ từ 500ml nước cốt dừa nóng vào liên tiếp khuấy hồ hết tay, bỏ thêm 130g mặt đường và 100g sữa đặc vào và khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
Nước cốt dừa đun sôi giúp khử đi bớt mùi tanh của trứng trong tất cả hổn hợp bột. Bạn chú ý chỉ hâm nước cốt vừa nóng nhẹ thôi nhé, nếu như nóng quá sẽ có tác dụng trứng chín và lợn cợn, bánh ko ngon.
Trộn bột
Rây vào tô các thành phần hỗn hợp trứng 100g bột gạo, 70g bột năng, 70g bột mì cho mịn.
Dùng que đánh trứng trộn gần như và vơi tay theo 1 chiều cố định cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
Chia bột
Chia các thành phần hỗn hợp bột đang trộn phần đa ở bên trên thành 3 phần đều nhau (khoảng 320ml).
Hòa tan trọn vẹn 2g bột cacao với 60ml nước bỏ vô 1 tô, khuấy phần đa tay cho tất cả hổn hợp tan phần đông vào nhau.
Tương trường đoản cú hòa 60ml nước cốt lá dứa vào 1 sơn bột.
Tô còn lại thì chúng ta cho đậu xanh không vỏ sẽ hấp chín vào, bỏ vào máy xay sinh tố xay mang đến nhuyễn mịn. Nếu còn muốn bánh mịn ngon thì chúng ta nhớ xay thiệt nhuyễn mịn hỗn hợp. Bạn cũng có thể lọc lại nhằm phần bột bánh được mịn nhất tất cả thể.
Hấp bánh
Chuẩn bị nồi nước sôi hấp bánh.
Đầu tiên cho tất cả hổn hợp cacao vào khuôn trước để triển khai đế bánh. Rót tất cả hổn hợp vào khuôn tròn rồi đặt vào xửng.
Bạn bít lên trên một khăn vải để tránh nhỏ tuổi nước vào bánh, đậy nắp lại cùng hấp bánh khoảng chừng 10 phút.
Khi bánh chín, bạn dùng tăm tre rạch nhẹ các đường lên khía cạnh bánh để tạo nên độ dính vào cho bánh, bánh sẽ không còn bị tách lớp khi đổ lớp bột thứ 2 lên.
Rót tiếp các thành phần hỗn hợp bột đỗ xanh vào khuôn vào nồi, tiếp tục dùng khăn đậy ở trên cùng hấp thêm khoảng tầm 15 phút. Các bạn cũng cần sử dụng tăm rạch nhẹ các đường cùng bề mặt bánh để bánh bám với lớp bánh cuối cùng.
Tương tự như những lớp bột trước, bạn cho các thành phần hỗn hợp bột lá dứa vào nồi, hấp 15 phút mang đến chín hoàn toàn.
Thành phẩm
Bánh Bà Lai hấp chín để nguội một chút ít là chúng ta có thể dùng được rồi, nếu như thích cần sử dụng lạnh, chúng ta có thể cho bánh chống mát tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút rồi hưởng thụ sẽ ngon rộng nhé. Bánh Bà Lai ngọt ngọt, thơm béo, quyến rũ với 3 hương thơm vị đặc trưng của lá dứa, đậu xanh nước cốt dừa thêm mùi cacao thoang thoảng thật thích đúng không ạ nào?
Mẹo thực hiện thành công
Khi hấp bánh, bạn bọc thêm một tấm vải vào nắp xửng để tránh tương đối nước bốc lên phía trên rơi xuống có tác dụng bánh lâu chín, bánh cũng trở thành rỗ, ko ngon.
Bánh được bảo quản trong vỏ hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh hoàn toàn có thể dùng trong một – 2 ngày.
2. Bí quyết làm bánh Bà Lai những màu mềm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng gà: 3 quả
Muối: 1/4 thìa
Vani: 1 thìa
Nước cốt dừa : 500ml
Đường trắng: 130gr
Sữa đặc: 100 gram
Bột gạo: 100 gram
Bột năng: 70 gram
Bột mì đa dụng: 70 gram
Bột cacao: 2 gram
Nước lá dứa: 60 ml
Đậu xanh không vỏ: 120 gram
Các vật liệu cần chuẩn bị cho món bánh Bà Lai. Ảnh: Internet
Cách làm bánh bà lai nhiều màu mềm ngon
Nấu chín đậu xanh
Đậu xanh bạn triển khai ngâm với nước ấm trong thời hạn 30 phút nhằm đậu chín mềm.
Sau đó, bạn mang theo rửa sạch, để ráo nước. Cho phần đậu xanh vào xửng nấu cho chín tới lúc hạt thật chín thì tắt bếp.
Lưu ý: Không nên hấp đỗ xanh quá chín, vấn đề đó sẽ khiến phần nhân bánh bị nhão.
Thực hiện nay hấp nhân đậu xanh. Ảnh: Internet
Cách trộn bột gạo và các nguyên vật liệu làm bánh bà lai
Tách đem 3 quả trứng con gà vào bát, thêm 1/4 thìa muối, 1 thìa tinh chất vani. Cần sử dụng đũa hoặc hiện tượng đánh trứng tấn công tan các thành phần hỗn hợp tới khi tạo ra thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất.
Cho từ tốn 500 ml nước cốt dừa ấm vào với khuấy phần nhiều tay. Bỏ thêm 13 gram mặt đường cùng 100 gram sữa quánh khuấy phần nhiều tay nhằm hòa quyện lếu hợp.
Nước cốt dừa cần hâm nóng để đánh tan mùi tanh trứng trong tất cả hổn hợp bột. Bạn chỉ nên hâm nước cốt ấm, tránh quá nóng sẽ khiến cho trứng bị chín cùng lợn cợn, bánh ko được ngon.
Đánh lếu láo hợp có lòng đỏ trứng, nước cốt dừa, sữa đặc. Ảnh: Internet
Rây lếu hợp bao gồm 100gr bột gạo, 70 gram bột mì, 70 gram bột năng cho mịn đều. Sử dụng que đánh trứng trộn đều, dịu tay theo chiều thắt chặt và cố định tạo thành tất cả hổn hợp đồng nhất.
Thực hiện tại rây bột mì, bột gạo cùng với dụng cụ. Ảnh: Internet
Cách chế tạo ra màu cho các lớp bánh bà lai
Chia hỗn hợp bột vẫn trộn này thành 3 phần hầu như nhau (khoảng 320ml).
Hòa 2 gram bột cacao thuộc 60 ml vào tô, khuấy phần nhiều tay cho các thành phần hỗn hợp tan phần đông với nhau. Hòa thêm 60ml nước cốt lá dứa vào 1 sơn bột.
Với đánh còn lại, các bạn cho phần đỗ xanh không vỏ nấu chín vào, xay nhuyễn với sản phẩm công nghệ xay sinh tố. Nếu muốn bánh được mịn hơn, bạn phải xay thiệt nhuyễn láo hợp. Tiến hành lọc lại nhằm phần bột bánh được mịn.
Thực hiện tại trộn màu sắc bánh cùng với đậu xanh. Ảnh: Internet
Cách hấp bánh bà lai đậu xanh nhiều màu tự làm tại nhà
Bạn mang đến bột cacao vào khuôn để làm bánh. Rót hỗn hợp bánh vào khuôn tròn và đặt vào xửng hấp. Thời hạn hấp thông thường từ 15 – trăng tròn phút tùy trực thuộc vào cân nặng cũng như form size bánh bạn lựa chọn.
Đậy lên một miếng khăn vải để tránh nước nhỏ tuổi vào bánh, hấp bánh trong thời gian 10 phút. Khi bánh chín, bạn dùng tăm tre rạch nhẹ lên mặt bánh để tạo nên độ dính dính. Bánh khi đó cũng không gặp mặt tình trạng bị bóc lớp khi đổ lớp bột thứ hai lên.
Rót tất cả hổn hợp đậu xanh vào khuôn, dùng khăn đậy phía trên và hấp trong thời gian 15 phút. áp dụng tăm rạch vơi mặt bánh giúp phần bánh này bám với lớp bánh cuối cùng.
Xem thêm: Cục Tẩy Mực Bút Bi Giá Tốt T03/2023, Gôm Tẩy Mực Bút Bi Giá Tốt T03/2023
Thực hiện tương tự như bên trên với các thành phần hỗn hợp bột lá dứa. Hấp vật liệu trong thời hạn 15 phút giúp bánh chín hoàn toàn.
Thực hiện hấp bánh tới lúc bánh chín. Ảnh: Internet
Bánh sau khi hấp để nguội là đã có thể sử dụng. Nếu thích hợp lạnh, bạn cũng có thể cho chúng bảo vệ trong chống mát tủ rét trong thời hạn 30 – 45 phút rồi thưởng thức sẽ ngon hơn nhé.
3. Cách làm bánh bà lai dẻo ngon cho bé
Cách trộn bột làm các lớp bánh bà lai những màu
Bạn cụ dừa nạo rước 2 chén con nước cốt dừa khoảng 600 ml. Xay lá dứa lấy khoảng tầm 1/3 chén nước, hòa thuộc 20ml nước sôi. Phần lớp nhân màu sắc xanh, bạn áp dụng 2 quả trứng, 2 thìa sữa, 120 gram đường, 30 gram bột năng, 100gr bột gạo, 200ml nước cốt dừa, 30ml nước lá dứa.
Thực hiện trộn bột bánh cùng với nước lá dứa. Ảnh: Internet
Phần lớp nhân màu nâu, bạn sử dụng 2 trái trứng, 3 thìa sữa, 30 gram bột năng, 100gr bột gạo, 200ml nước cốt dừa, sữa Milo. Sử dụng dụng nuốm hoặc tay trộn đều phần nhân bánh.
Thực hiện tại trộn bột thuộc bột milo, nước dừa với trứng.
Phần lớp nhân màu trắng, bạn áp dụng 2 trái trứng, 2 thìa sữa, 120 gram đường, 100ml sữa tươi, 200ml nước cốt dừa. áp dụng dụng nắm nhào hầu như phần nhân bánh để sản xuất thành lếu láo hợp.
Trộn phần bột bánh cùng với nước cốt dừa. Ảnh: Internet
Hấp bánh bà lai nhiều màu
Bạn thực hiện bắc nồi nước lên đun sôi. Trét bơ vào khuôn hấp, thêm nilon vào lòng khuôn, sứt bơ các lên 1 lần tiếp nữa mới bắt đầu hấp bánh.
Thực hiện tại đổ lớp đầu tiên, hấp trong thời hạn 5 phút rồi mang lại màu tiếp đến vào hấp. Tiến hành hấp theo lần lượt tới khi hết 3 lớp màu.
Lưu ý khi thực hiện nên hấp bánh chín tới, khi bề mặt bánh tương đối láng là cho tiếp tục lớp sau. Trường hợp lớp dưới không chín, phần bánh trên sẽ bị trộn màu. Trong những lúc đó phần lớp bên dưới chín quá sẽ khiến cho lớp trên ko thể bền màu được vào lớp dưới.
Khi khám nghiệm thấy phần mặt bánh láng mịn là bánh vẫn chín. Bạn cho bánh ra tô đồng thời nhằm nguội mới cắt bánh. Với các bé, bạn cũng có thể chia nhỏ dại phần bánh giúp nhỏ bé ăn thuận lợi và ngon miệng hơn!
Miếng bánh Bà Lai cho bé yêu. Ảnh: Internet
Bày bánh ra đĩa, tô điểm thêm rau củ đến bắt mắt. Bánh sản phẩm cần đảm bảo an toàn độ dẻo, hương thơm sữa milo, lá dứa với nước cốt dừa. Một số loại bánh này chắc hẳn rằng sẽ khiến cho các nhỏ xíu mê tít!
4. Phương pháp làm bánh bà lai cực cấp tốc chỉ cùng với 15 phút
Nguyên liệu làm cho bánh bà lai:
– Trứng gà: 3 quả
– Nước cốt dừa: 500ml
– Bột gạo: 100gr
– Bột năng: 70gr
– Bột mì: 70gr
– Bột cacao: 2gr
– Muối: ¼ thìa café
– Vani: 1 thìa café
– Đường trắng: 130gr
– Sữa đặc: 100gr
– Nước: 60ml
– Nước lá dứa: 60ml
– Đậu xanh: 120gr
Cách làm cho bánh bà lai:
Bước 1:
– tách 3 trứng con gà vào tô, thêm ¼ thìa muối, 1 thìa nhỏ café tinh hóa học vani.
– cần sử dụng phới lồng làm tan hỗn hợp, kế tiếp thêm 500ml nước dừa và liên tiếp đánh cho quyện đều.
– Rây vào tô các thành phần hỗn hợp trên thêm 100gr bột gạo, 70gr bột năng, 70gr bột mì, tiến công trộn đầy đủ theo 1 chiều cho tới khi tất cả hổn hợp đồng nhất.
Bước 2:
– Chia tất cả hổn hợp làm 3 phần phần nhiều nhau, từng phần khoảng 320ml.
– cùng với tô lắp thêm nhất, phối hợp 2gr bột cacao cùng với 60ml nước, cho vào tô trộn đều.
– cùng với tô thứ hai, phối hợp với 60ml nước cốt lá dứa.
– với tô trang bị ba, thêm 120gr đậu xanh không vỏ nấu bếp chín, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
Bước 3:
– sẵn sàng khuôn bánh, để vào nồi hấp biện pháp thủy.
– Đầu tiên cho hỗn hợp màu cacao xuống đế bánh, bít khăn vải tránh bé dại nước vào bánh, bít vung hấp khoảng chừng 10 phút, kế tiếp dùng tăm rạch nhẹ những đường lên phương diện bánh tạo ra độ dính dính.
– tiếp theo sau rót tất cả hổn hợp đậu xanh lên trên, che khăn với hấp vào 15 phút.
– sau cùng rót hỗn hợp lá dứa bên trên trên thuộc và cũng hấp vào 15 phút.
Vậy là đã xong cách làm cho bánh bà lai rồi, ngóng bánh nguội là rất có thể thưởng thức tức thì thôi.
5. Phương pháp làm bánh bà lai 3 tầng màu đẹp nhất mắt
Nguyên Liệu
60 g đỗ xanh cà vỏ
50 g lá dứa (lá nếp) + 100ml nước lọc
2 tps bột ca cao + 50ml nước
3 trái trứng con kê (55-60g 1 trái)
120 g sữa đặc
90 g bột mì số 8 (bột cake)
90 g bột gạo mịn
60 g bột năng
150 g đường cát vàng
1 tbs vanilla extra
200 ml nước cốt dưa lon + 300ml nước lọc
2 muỗng caphe muối
Các cách thực hiện
Đậu xanh cà vỏ ngâm tối thiểu 1 tiếng trước khi nấu. Rửa thật sạch sẽ lại với nước cho đến lúc nước trong. Cho nước xâm xấp khía cạnh đậu cùng 50% mcp muối và nấu chín mềm. Xay nhuyễn cùng 50g đường
Lá dứa rửa sạch, để ráo. Xay nhuyễn cùng 100ml nước. Lọc buồn phiền lấy nước (chỉ rước 50g nước thành phẩm, nếu chưa lên màu suôn sẻ các bạn có thể đong thêm sau). Trộn thuộc 50g đường
Bột ca cao hoà tan thuộc 50ml nước, 50g đường
Nước cốt dừa lon 200ml mix cùng 300ml nước lọc. Đun trên bếp cho nóng khoảng tầm 40 độ (tránh nhằm sôi cũng tránh nhằm nguội quá, chúng ta chạm tay thấy ấm như nước tắm rửa em nhỏ bé là đc). Hoà tung sữa sệt vào cùng ngay khi ncd còn nóng nóng
Đập 3 mẫu trứng, trộn mang lại đều, cho thêm vani mang đến thơm. đàng hoàng đổ các thành phần hỗn hợp ncd + sữa đặc đang còn ấm vào trộn đều.
Rây các phần bột nguyên vật liệu vào láo lếu hợp, thêm vị trí muối sót lại vào hoà tan. Sau đó cho vào lắp thêm say sinh tố say thật các để đảm bảo các ng.liệu được hoà quyện. Thanh lọc lại qua rây lần cuối
Chia đều các thành phần hỗn hợp bột vừa xay làm cho 3 phần. Một trong những phần đem xay lại 1 lần với hỗn hợp đậu xanh (B1), thanh lọc lại mang lại mịn. 2 phần bột còn sót lại trộn cùng hỗn hợp nước lá dứa với nước ca cao. Có thể thêm nước lá dứa hoặc nước cacao nếu bắt buộc lên màu sắc sậm hơn. Để 3 các thành phần hỗn hợp bột nghỉ 30p
Bắc 1 nồi nước thiệt sôi. Thả vài ba nhánh lá dứa buộc gọn vào nồi nước đến thơm. Quét dầu toàn khuôn
Đổ lớp cacao đầu tiên. Hấp trong tầm 10p, đến khi mặt bánh không ẩm mốc xiên tăm ko dính, lấy que tăm rạch phần đông đường nhỏ tuổi trên khía cạnh bánh (mục đích để đổ lớp thứ hai sẽ kết dính lớp đầu)
Sau 10p đổ lớp thứ hai là lớp đậu xanh, lần này vẫn hấp 15 nghen các bạn, cũng tiến hành thử với rạch bánh bằng tăm
Sau 15p đổ lớp lá dứa lên trên mặt cùng, hớt bọt bong bóng trên mặt mang đến lớp trên cùng đẹp mắt. Lần cuối này đã hấp bánh 20p. Demo xăm bánh bằng tăm xem vẫn chín chưa.đừng hấp bánh quá lâu bánh sẽ khô nhen các bạn
Chúc các bạn thành công cùng với cthuc này ❤️
6. Biện pháp làm bánh bà lai Malaysia chuẩn chỉnh vị
Bước 1: bạn rây mịn các thành phần hỗn hợp bột mì, bột gạo và bột năng để tạo độ sánh vào 1 tô lớn, sau đó trộn hầu như cùng các nguyên liệu khác ở vị trí 1 vào.
Bước 2: Cho các thành phần hỗn hợp trên vào đồ vật xay sinh tố xay mịn, sẽ tiến hành khoảng 1 lít.
Bước 3: trộn màu
Chia 1 lít hỗn hợp thành 3 phần hồ hết nhau rồi tiến hành trộn hỗn hợp để sinh sản thành 3 lớp hương thơm vị
– color nâu: Trộn với nước cacao vẫn pha trong PHẦN 2
– màu vàng: Trộn với 1 phần đậu xanh nấu chín ở PHẦN 3, cho vô máy xay sinh tố xay mịn
– blue color lá: Trộn với phần đậu xanh còn lại với 50ml nước cốt lá dứa của PHẦN 4, cho vào máy xay sinh tố xay mịn
Bước 4: Hấp bánh
– chúng ta phết 1 lớp mỏng mảnh dầu ăn uống lên khuôn bánh và lót giấy nến mặt đáy khuôn để dễ dàng lấy bánh hơn.
– Bắc xửng hấp lên bếp, đến khuôn bánh vào xửng, đun nước mang đến sôi.
– cho lớp cacao vào trước, hấp trong 10 phút, tiếp kia đổ nhẹ nhàng lớp màu quà lên, hấp vào 15 phút, cuối cùng cho lớp màu xanh da trời lá lên hấp cho đến lúc bánh chín hẳn (khoảng trăng tròn phút)
Tải tệp tin PDF phía dẫn cụ thể cách làm cho bánh Bà Lai
mua ngay
Video hướng dẫn chi tiết cách có tác dụng bánh Bà Lai
Bánh bà lai có tía lớp với màu xanh lá dứa quánh trưng y như bánh domain authority lợn tuy thế thành phần được làm bằng bột gạo, nước cốt dừa, đậu xanh với đường, khi nạp năng lượng có vị mềm ngọt.
Bánh bà lai 3 màu sắc thơm ngon hấp dẫn. (Ảnh: internet)
Bánh bà lai có tía màu sắc bắt mắt được có tác dụng từ lá dứa, đậu xanh và bột ca cao. Bánh bà lai thơm ngon mập ngậy mùi dừa, quan sát giống bánh domain authority lợn nhưng tất cả độ rắn chắc chắn thêm và thơm ngọt bùi ngùi hơn. Bánh ăn uống dai dẻo thích thích đặc biệt là rất bửa dưỡng. Bạn đã biết cách làm bánh bà lai chưa? Với vật liệu đơn giản, phương pháp dễ làm, bánh bà lai rất đáng để để chúng ta thử làm đấy!
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm đọc Ngay
Mục Lục
Hướng dẫn có tác dụng bánh bố laiNguyên liệu có tác dụng bánh
Bột gạo: 300 grBột năng: 150 gr
Đường trắng: 300 gr
Trứng gà: 6 quả
Nước cốt dừa: 300 ml
Sữa đặc: 60 ml
Vani: 3 muỗng cà phê
Bột cacao: 3 muỗng cà phê
Đậu xanh cà vỏ: 150 gr
Nước lá dứa: 150 ml
Muối: 3 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
Xửng hấp
Khuôn bánh
Hướng dẫn có tác dụng bánh ba lai
Bước 1: Phần bột màu xanh lá cây lá
Để làm cho phần bột màu xanh lá, trước hết bạn đập 2 trái trứng con kê tô lớn, thêm 100gr con đường trắng, 1 muỗng coffe vani, 20ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa cùng 150ml nước lá dứa vào, khuấy đều. Tiếp đến, rây 100gr bột gạo thuộc 50gr bột năng để tạo độ sánh vào cùng và trộn những lại lần nữa.
Bước 2: Phần bột màu vàng
Phần bột color vàng được thiết kế từ đậu xanh. Đậu xanh ko vỏ rước ngâm nước khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ đeo tay hoặc qua đêm đến mềm. Tiếp nối hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Cho 100gr bột gạo rây với 50gr bột năng, tiếp nối cho đỗ xanh không vỏ cùng 2 trái trứng con kê vào. Thêm 100gr đường trắng, 20ml sữa đặc, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê vani và 100ml nước dừa tươi rồi trộn đông đảo như công việc làm phần màu sắc khác.
Bước 4: làm cho phần bột color nâu
Phần bột màu sắc nâu được thiết kế từ bột ca cao. Chúng ta cho trứng gà, đường, muối, vani, sữa đặc, nước dừa với tỉ lệ giống hệt như 2 phần màu xanh và quà rồi trộn đều với bột mì và bột năng.
Bước 5: Hấp bánh bà lai
Quyết một lớp dầu ăn lên xửng hấp, đổ phần bánh màu xanh da trời vào khuôn hấp chừng 10 phút mang lại bột vừa chín tới. Tiếp tục đổ phần bột màu xoàn lên trên phần bột màu xanh lá cây hấp 10 phút, ở đầu cuối đổ phần bột gray clolor lên hấp 15 phút nữa là bánh chín và hoàn thành.
Bây tiếng bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn, đợi nguội một chút thì bổ thành từng miếng vừa nạp năng lượng và thưởng thức.
Bánh bà lai vừa dai thơm, chất ngọt vừa phải, bùi bùi của đậu xanh, mùi hương ca cao beo béo ăn uống cực thích. Không giống như bánh da lợn, bánh bà lai được tạo màu tự các vật liệu tự nhiên vừa vừa thơm vừa ngon lại té dưỡng.
Cùng Dạy làm cho Bánh Á Âu (DLBAAu) học tập cách làm bánh bà lai cho tất cả gia đình bạn trải nghiệm ngay thôi nào!
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.5 (18 bình chọn)
Cảm ơn đã bình chọn!
gmail.com
