Hải sản Hồng Phong xin ra mắt với mọi bạn về món ăn ngon từ cá ngân. Cá ngân thường dùng để làm chế vươn lên là mốt số món ăn ngon như: cá ngân sốt cá chua, cá ngân nấu canh, cá ngân hấp, cá ngân cừu nghệ, cá ngân nướng phô mai,cà ngân cừu xả ớt.
Bạn đang xem: Cá ngân kho cà chua
Bây giờ họ cùng đi vào cụ thể từng món ăn:
1.Cá ngân chiên nghệ
Nguyên liệu: - 600g cá ngân làm cho sạch, vứt đầu
- Một mẩu nghệ tươi - Một nhúm hành tăm
Phương thức thực hiện:Cá ngân khía vài đường trên thân, ướp cùng với nghệ cùng hành tăm đập dập, thêm 1 thìa cà phê muối tiêu. Cá ướp khoảng 30 phút thì cho vô chảo rán vàng, gắp ra ném lên giấy thấm dầu.
Món này nạp năng lượng nóng, cá giòn tan, thơm mùi hành tăm hết sức đặc trưng, giết thịt cá ngọt, đậm đà.
2.Cá ngân đun nấu canh ngọt
Nguyên liệu :
- Cá ngân 2 con
- cà chua 2 trái
- Thơm ¼ trái
- đề xuất tàu 20g
- Hành lá 3 cọng
- tỏi băm nhuyễn 1 thìa café
- Ớt 5 trái
- nước mắm nam ngư 1 thìa canh
- Dầu ăn
- Bột nêm 1 thìa café
- Đường 1 muỗng café.
Cách làm :
- quả cà chua cắt có tác dụng tư, thơm cắt lát, cần tàu và hành cắt khúc. Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường, đầu củ hành đập dập, ớt giả nhỏ dại trong 15 phút. Phi tỏi cùng với dầu ăn tiếp đến cho thơm và quả cà chua xào sơ, cho một lít nước vào thổi nấu sôi, cho cá ướp vào nấu 10 phút. Sau đó nêm hành và nên tàu. Ăn với cơm hoặc bún tươi.
3.Cá ngân sốt cà chua
Nguyên liệu :
- 3 nhỏ cá ngân khoảng tầm 700g
- 4 trái cà chua, 3 trái ớt đỏ
- Ớt màu, tiêu, củ hành tím, muối, nước mắm, đường, bong bóng ngọt (hoặc bột nêm), dầu ăn
Cách làm cho :
- Cá ngân rửa sạch, cắt thành từng khúc dải khoảng chừng 7cm
- quả cà chua rửa sạch cắt thành từng khoanh tròn.
Xem thêm: Chào bé lê văn đạt quận cam, khám phá video phổ biến của lê văn đạt
- Đổ chút dầu vào nồi, xếp một lớp cá, một tấm cà, giống như cho hết cá cùng cà vào nồi
- Ướp nước mắm, muối, hành tím cắt nhỏ, ớt màu, tí chút đường và chút xíu bọt bong bóng ngọt, giảm 3 trái ớt vứt vào
- Để 15 phút mang đến cá thấm gia vị và bắt lên nhà bếp kho lửa riu riu, làm cho cà chua cùng cá ra nước và bít vung kín, kho khoảng tầm 20 - nửa tiếng hoặc đợi cho nước cá ra và rút vào cá sót lại 1/3 nước vào nồi là được (tùy theo bạn có nhu cầu ăn khô tuyệt nước).
Cách trình diễn :
- Múc ra cùng rắt tiêu lên trên mặt để tạo thành mùi thơm.
- Cá kho đạt tiêu chuẩn chỉnh là thấm hồ hết vừa ăn, ăn với cơm nóng.
4.Cá Ngân Hấp
Nguyên liệu:
Cá ngân 2 con Ớt hiểm 2 trái Ớt sừng 1trái Ngũ vị hương 1/2 gói Hành lá Tỏi bằm, hành tím bằm rượu trắng Tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắmCác bước thực hiện:
Cá ngân moi quăng quật ruột, rạch theo người cá, để nguyên con, cạo sơ vảy, rửa sạch, khử tanh bởi ít rượu gừng. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt hiểm bằm nhỏ. Ướp cá với tỏi bằm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ canh đường, chút phân tử nêm, ít ngũ vị mùi hương để khoảng 15 phút đến thấm. Hành lá cọ sạch, xắt khúc vừa ăn. Mang đến cá vào tô sâu lòng, dùng muỗng cafe xoa chút dầu ăn uống rồi mang đến cá vào xửng hoặc nồi hấp đến gần chín, cho tiếp hành lá vào. Đun sôi một ít hỗn hợp dầu ăn, đường, nước mắm và ngũ vị hương, nước white rồi rưới lên bản thân cá để tạo thành thêm color sắc. Dùng nóng.Mách nhỏ:
chọn cá ngân to bằng nửa bàn tay fan lớn. Không nên hấp cá vượt chín sẽ có tương đối nhiều nước. Chỉ việc hấp đến khi dùng tăm xiên qua với thấy làm thịt cá không dính tăm là được.5.Cá ngân nướng phô mai
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"cás","ngâns","cá","ngân">">
cá ngân • cà chua • trái thơm (dứa) • Hành lá, rau xanh ngổ, ngò gai,hành tím, tỏi, ớt • rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau cải non, giá • Hạt nêm, đường, nước mắm
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"cás","ngâns","cá","ngân">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"cás","ngâns","cá","ngân">">
Cá mackerel (dòng biển khơi như cá bạc bẽo má, cá ngân, cá saba nhật, cá ngừ…) • Nước mắm, mặt đường • Tỏi, ớt • Dầu ăn
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"cás","ngâns","cá","ngân">">
Cá mackerel (cá thu Nhật, cá nục, cá bạc bẽo má, cá saba, cá ngân… đều có thể làm được) • Hành tây • Tỏi • Dấm ăn (dấm táo ok) • Dầu olive • muối • Tiêu
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"cás","ngâns","cá","ngân">">
cá mackerel (dòng cá ngân, cá ngừ, cá bội bạc má, cá saba, cá thu nhật… hồ hết cùng họ mackerel) • Dầu olive • các thành phần hỗn hợp lá thơm thô vùng Provence (xạ hương, mùi hương thảo, húng tây, oregano…) • Bột tỏi • muối • Tiêu
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"cá ngân","metadata":<"chả cá ngần","cá ngần chiên","canh chua cá ngần","cá ngần kho">,"suggestion_type":<"manual","manual","manual","manual">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"chả cá ngần","type":"manual","position":1,"search_query":"cá ngần chiên","type":"manual","position":2,"search_query":"canh chua cá ngần","type":"manual","position":3,"search_query":"cá ngần kho","type":"manual","position":4>">
