Bạn đang xem: Làm cơm cuộn rong biển hàn quốc
| Pas Go Ship: Lẩu thủy sản ưu đãi lớn đặt ship tức thì HOT | |
| Pas Go Ship: Lẩu Thái chua cay nóng lòng ngày lạnh, đặt ngay nhận ưu tiên HOT | |
| Pas Go Ship: Vỗ bự với Lẩu trườn ngon giá chỉ còn 199k HOT |
Kimbap - cơm trắng cuộn rong biển lớn Hàn Quốc
Kimbap tuyệt Gimbap là món cơm cuộn của hàn Quốc. Món nạp năng lượng này thường xuyên được sở hữu theo trong những buổi du ngoạn dã ngoại. Chúng rất có thể giữ mùi vị và hình dạng trong cả khi sẽ nguội. Kimbap rất đơn giản làm, có thể thích ứng với hương vị bất kỳ. Số lượng giới hạn duy tuyệt nhất của kimbap là trí tưởng tượng của bạn. Về cơ bạn bạn có thể thêm thoải mái bất cứ thứ gì bạn muốn vào kimbap.
Lần này bạn thích chia sẻ đến chúng ta công thức làm kimbap cổ xưa của Hàn Quốc.
Cùng mình khám phá nhé!.
Thời gian thực hiện: 30 phút Khẩu phần ăn: 4 người
NGUYÊN LIỆU LÀM KIMBAP CƠM CUỘN HÀN QUỐC
Cơm gạo dẻo: 1 bát to
Trứng gà: 3 quả
Dưa chuột: 2 quả
Giăm bông: 1 cái
Cà rốt: 1 củ to
Bánh cá odeng phẳng: 3 tấm
Củ cải muối vàng: 1 cây
Ngưu bàng om Hàn Quốc: 8 miếng dài
Thanh cua: 8 thanh
Rong đại dương khô dạng lá: 1 gói
Mè rang vàng
Gia vị: Dầu mè, muối, tiêu, nước tương.
Mành tre cuộn cơm
Các thành phần nguyên liệu làm Kimbap
Có thể chúng ta quan tâm
•CÔNG THỨC KIMBAP (CƠM CUỘN RONG BIỂN HÀN QUỐC) CỔ ĐIỂN
•CÔNG THỨC LÀM CANH ĐẬU PHỤ CAY SIÊU NGON ĐÚNG CHUẨN HÀN QUỐC
•CÁCH LÀM BẠCH TUỘC XÀO CAY HÀN QUỐC NGON BẤT BẠI ĐỔI BỮA mang lại GIA ĐÌNH.
CÁCH LÀM KIMBAP CƠM CUỘN HÀN QUỐC
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa chuột rửa sạch, quăng quật 2 đầu, cắt đôi theo chiều dài. Loại bỏ hạt dưa, giảm theo theo hướng dọc thành 8 dải dài. Ướp với một ít muối.
Trứng đập ra chén thêm một chút ít muối tiến công đều.
Bánh cá thái nhỏ thành các dải dài.
Củ cải vàng với giăm bông thái thành 8 thanh dài
Cà rốt làm sạch vỏ, thái sợi chỉ dài.
Cắt nhỏ tuổi củ cải muối
Cắt nhỏ tuổi bánh cá
Bước 2: làm chín các nguyên liệu
Làm rét chảo phòng dính cùng với một không nhiều dầu ăn. đến trứng vào tráng mỏng, đá quý đều không xẩy ra cháy. đến trứng ra thớt theo chiều dài thành những dải mỏng.
Rán trứng
Lau sạch sẽ chảo, quét một tấm dầu ăn mỏng, làm cho nóng chảo làm việc lửa vừa. đến dưa chột vào nấu khoảng tầm 1 phút đến khi hơi mềm. Tạo ra đĩa để nguội
Nấu dưa chuột
Cho giăm bông vào chảo, đảo đều trong vòng 2 phút thì tạo ra đĩa.
Chiên giăm bông
Cho củ cà rốt vào chảo với cùng một chút muối, xào mượt giòn khoảng 1-2 phút rồi đã cho ra đĩa.
Xào cà rốt
Cho bánh cá vào chảo cùng với nước tương, hòn đảo đều mang đến bánh cá ngấm khoảng tầm 2 phút. Tạo ra đĩa nhằm nguội.
Chiên bánh cá
Trộn cơm với dầu mè, hạt mè cùng 1 muỗng coffe muối.
Trộn cơm
Bước 3: Cuộn cơm
Trải mành tre lên mặt phẳng sạch, đặt 1 tấm rong biển cả lên.
Cho cơm trắng lên tấm rong biển, cần sử dụng tay ấn nhẹ, dàn gần như cơm xung quanh lá, để lại khoảng trống khoảng 3-5 cm. Chấm 1 vài phân tử gạo lên mép để kết dính.
Xếp nhân vào thân cơm: 1 thanh dưa chuôt, 1 vài dải trứng, 1 dải giăm bông, một phần ít cà rốt, 1 vài dải bánh cá, 1 dải củ cải muối, 1 dải thanh cua, 1 dải ngưu bàng.
Cuộn nhàn nhã mành tre lại bằng cả 2 tay, cuộn chặt tay nhằm không bị tách bóc nhân.
Quét 1 chút dầu mè lên cơm trắng cuộn được bóng và không bị khô.Khi cắt cơm lau 1 lớp dầu mè lên lưới dao. Cắt cơm cuộn thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Bày ra đĩa.
THÀNH PHẨM KIMBAP CƠM CUỘN HÀN QUỐC
Thành phẩm trên đây này!.
Cơm cuộn rong hải dương cắt miếng tròn vừa ăn. Cơm cuốn chặt tay không biến thành rơi nhân.Cơm có màu sắc bắt mắt, thơm màu sắc dầu mè và các nguyên liệu.
Bạn rất có thể xếp cơm trắng cuộn vào hộp mang đi làm hay đi dã ngoại phần lớn được.
Nếu nạp năng lượng không hết chúng ta có thể cho vào hộp che kín bảo vệ với phòng mát tủ giá buốt 1-2 ngày.
Cơm cuộn rong biển hay nói một cách khác là kimbap – một món ăn truyền thống lâu đời của người Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ thu hút mà còn diễn đạt được văn hóa, nhân sinh quan liêu của tín đồ Hàn. Cách làm cho cơm cuộn chuẩn chỉnh vị của người Hàn không nặng nề bởi đó là món ăn được thiết kế từ đều nguyên liệu đơn giản dễ dàng kết hợp lại với nhau.
Cơm cuộn là món ăn không thể thiếu trong đời sống của người Hàn. Món ăn uống có bí quyết làm đơn giản và dễ dàng với lá rong biển cả cuộn chặt cơm và các loại nhân mặt trong. Thông thường nhân đang là xúc xích, thanh cua, trứng rán, các loại rau củ tạo nên cuộn cơm trắng khi cắt ra có màu sắc đẹp mắt.
Mục Lục
Cách có tác dụng cơm cuộn rong biển khơi Hàn QuốcCác bước thực hiện
Các phương pháp làm cơm trắng cuộn rong biển lớn khác
Hướng dẫn phân biệt sushi với kimbap
Sushi và kimbap có bề ngoài giống nhau cần rất dễ gây nhầm lẫn cho người dùng. Mặc dù về cách sản xuất và hương vị thì hoàn toàn khác nhau. Dưới đây là một số điểm lưu ý khác nhau giữa sushi và kimbap:
Cơm của kimbap được trộn với dầu mè và cơm trắng của sushi được trộn cùng với giấm.Phần nhân cuộn bên phía trong cũng không giống nhau. Nếu như nhân của sushi số đông là những loại thủy sản tươi sinh sống thì nhân của kimbap là những nguyên vật liệu được chế tao chín.Nước chấm, món ăn kèm của sushi với kimbap hoàn toàn khác nhau. Giả dụ sushi chấm kèm nước tương, ăn lẫn wasabi, gừng dìm thì kimbap hoàn toàn có thể không dùng nước chấm và ăn kèm với kimchi hoặc củ cải ngâm.Kimbap luôn được cuộn bằng lá rong biển tuy vậy sushi tùy thuộc vào từng loại hoàn toàn có thể cuộn bởi lá rong biển lớn hoặc chỉ là cơm cuộn với thủy sản tươi sống.Cách làm cho cơm cuộn rong biển khơi Hàn Quốc
Nguyên liệu
400g gạo4 quả trứng gà1 củ cà rốt300g rau xanh bina1 muỗng cà phê tỏi băm400g giết thịt bò300g danmuji (củ cải muối hạt chua ngọt màu sắc vàng)10 tấm rong biển lớn cuộn kimbap20g mè rangGia vị: muối, dầu ăn, tiêu, nước tương, dầu mè
Các cách thực hiện
Nấu cơmGạo vo sạch thải trừ bụi bẩn, nhằm trong rổ trong vòng 30 phút cho thiệt ráo nước. Tiếp đến cho gạo với 450ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun ở mức nhiệt trung bình cho đến khi nước sôi. Tiếp theo bạn giảm nhiệt nấu thêm khoảng chừng 12 phút nữa cho gạo chín mềm. Múc cơm trắng ra tô bự và để cho cơm nguội bớt (nóng nóng là được).
Trộn cơm với 2 muống nêm canh dầu mè với 1 muỗng cafe muối.
Trộn cơm ấm với dầu mè với muối. Ảnh: Internet
Rán trứngĐập 4 quả trứng ra tô, bỏ vô 1/4 muỗng cà phê muối, đánh phần lớn lên.
Xem thêm: Các kỹ thuật bóng đá cơ bản nhất định phải biết, các kỹ thuật bóng đá cơ bản
Bắc một loại chảo bao gồm đáy phẳng, kháng dính lên bếp. Lúc chảo nóng bỏ vô 2 muỗng cafe dầu ăn, trơn dầu ra khắp mặt chảo. Kế tiếp đổ 1/3 lượng trứng vào, dàn mỏng dính trứng ra, đun khoảng 20 – 30 giây rồi rước ra. Cứ núm làm lần lượt mang lại hết số trứng.
Để trứng nguội, bổ thành những sợi dài tất cả chiều rộng khoảng chừng 2cm.
Rán mỏng trứng và cắt sợi. Ảnh: Internet
Chế phát triển thành rau binaRau bina rửa sạch, cắt quăng quật gốc.
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Kế tiếp cho rau xanh vào luộc trong vòng 30 giây rồi mau lẹ với ra, để nguội. Sử dụng tay núm nhẹ để vứt bỏ bớt phần nước trong rau. Sau đó trộn rau xanh với 2 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng coffe tỏi băm cùng một không nhiều muối.
Trộn rau xanh bina cùng với dầu mè, tỏi, muối. Ảnh: Internet
Chế biến đổi cà rốtCà rốt quăng quật vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi dài.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ củ cà rốt vào xào nhanh trong vòng 30 giây. Nêm vào một ít muối.
Xào chín cà rốt. Ảnh: Internet
Cắt củ cải muốiCủ cải bổ thành những thanh lâu năm dày khoảng 0.5cm.
Cắt củ cải muối thành tua dày 0.5cm. Ảnh: Internet
Chế phát triển thành thịt bòThịt trườn rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm thô nước, cắt thành những sợi nhiều năm dày khoảng 1cm. Sau đó ướp vào ½ muỗng coffe tỏi băm, 2 muỗng coffe nước tương, 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cafe đường, trộn phần đông lên mang đến thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 2 muỗng cafe dầu ăn. Khi dầu nóng đổ thịt bò vào xào chín.
Xào chín thịt bò. Ảnh: Internet
Cuộn kimbapTrải mành tre ra mắt phẳng, đặt 1 miếng rong biển lớn lên trên. Tiếp theo là cơm trắng (khoảng 100g), dàn mỏng cơm ra nhưng lại chừa lại khoảng 2cm sinh sống cạnh cuối. Sau đó, xếp giết bò, trứng, cà rốt, củ cải muối, rau củ bina vào thân theo chiều ngang của miếng rong biển. Các bạn cầm mành tre, cuộn quanh tròn từ từ, thiệt chặt tay để nguyên liệu không biến thành xô lệch. Theo thứ tự cuốn thành nhiều cuộn cho tới khi không còn nguyên liệu. Các bạn đổ 1 không nhiều dầu mè ra tay hoặc dùng cọ quét lên bao phủ cuộn cơm.
Cuối cùng, bạn thấm ướt khăn giấy, bôi lên dao và cắt cuộn cơm trắng thành phần đa khoanh nhỏ tuổi vừa ăn.
Sau khi cắt kimbap thành khoanh, rắc mè lên trên với thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm cùng với kim chi để thêm vị của món ăn.
Nếu có tác dụng kimbap để đưa theo làm, đi học hoặc đi du lịch, chúng ta có thể cắt khoanh bỏ vào hộp, rắc mè lên trên. Hoặc có thể để nguyên cuộn rồi cuộn lại trên giấy tờ bạc, cho đến khi ăn có thể cắt ra hay thậm chí là để nguyên cuộn gặm thưởng thức.
Cắt thành phần nhiều khoanh nhỏ, rắc mè lên cùng thưởng thức. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi có tác dụng cơm cuộn rong biển Hàn Quốc
Không cần vo gạo quá kỹ, vo với gấp đôi nước là được. Ví như vo quá kỹ sẽ khiến cho các vitamin vốn gồm trong gạo mất đi.Cơm sau thời điểm nấu cần múc ra bên ngoài cho nguội bớt, còn ấm ấm là cuộn rong biển cả ngon nhất, tránh việc để nguội lạnh lẽo hoặc quá nóng.Trải cơm trắng chừa lại 1 đoạn trống khoảng 2cm nghỉ ngơi cạnh cuối nhằm khi cuốn, cơm không bị lòi ra bên ngoài và đẹp nhất hơn.Ngoài biện pháp xào thịt bò, chúng ta có thể nướng. Xếp thịt bò lên vỉ nướng ở nhiệt độ cao vào 30 giây, sau đó lật phương diện nướng thêm 30 giây nữa.Bôi dầu mè lên bao quanh cuộn cơm để ngon hơn, rong biển không xẩy ra khô.Lau khăn giấy tẩm nước lên dao nhằm khi cắt kimbap thuận lợi hơn, không bị dính.Bạn hoàn toàn có thể thay vắt thịt bò bằng các nguyên vật liệu khác như: cá ngừ, xúc xích, thanh cua…Các phương pháp làm cơm cuộn rong biển khơi khác
Cách có tác dụng cơm cuộn chiên
Nguyên liệu: 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 200g xúc xích, 4 quả trứng gà, 30g bột rán giòn, 30g bột cừu xù, 1 bát cơm ấm, 1 muỗng coffe mè rang, 1 muỗng cafe dầu mè, lá rong biển, muối.
Các cách làm:
Dưa leo cọ sạch, vứt ruột, thái thành sợi nhiều năm dày khoảng chừng 0.5cm. Củ cà rốt bào bỏ vỏ, cắt chỉ dài dày khoảng tầm 0.5cm, đưa theo luộc chín. Xúc xích thái sợi chỉ dài dày khoảng 0.5cm. Đập 2 trái trứng ra chén, đánh đầy đủ lên, chiên trứng, cuộn lại và thái thành sợi. Trộn hồ hết cơm với cùng một ít muối, phân tử mè, dầu mè. Đặt mành tre sinh hoạt dưới, tiếp theo là lá rong biển, dàn rất nhiều 1 lớp cơm mỏng tanh ra 2/3 lá rong biển. Tiếp nối đặt dưa leo, xúc xích, trứng, củ cà rốt vào thân và cầm mành tre cuộn chặt lại.
Đập vào chén 2 trái trứng gà, đánh phần lớn lên. Quét rất nhiều trứng lên cuộn kimbap, kế tiếp lăn qua bột cừu giòn, rồi nhúng lại vào trứng, lăn lại qua bột cừu giòn, nhúng vào trứng và sau cùng là lăn qua bột cừu xù. Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng đến cuộn kimbap vào chiên vàng giòn, gắp ra giấy ngấm dầu. Cuối cùng, các bạn cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ dại và thưởng thức.
Cơm cuộn rong biển chiên giòn rụm. Ảnh: Internet
Cách làm cơm cuộn chay
Nguyên liệu: 1 chén cơm, 2 muỗng nhỏ canh mè rang, ½ muống nêm canh bột canh, 10 cây măng tây, 1 củ cà rốt, 100g bắp bao tử, lá rong biển.
Các cách làm
Trộn số đông cơm cùng với 2 muống nêm canh mè rang, ½ muống nêm canh bột canh. Măng tây rửa sạch, dồn phần gốc già, luộc chín. Củ cà rốt rửa sạch, cắt sợi dài dày khoảng 0.5cm, chần sơ qua qua nội địa sôi khoảng 30 giây. Bắp dạ dày rửa sạch, cắt làm 2, luộc chín.
Đặt tấm che tre xuống bên dưới rồi mang đến lá rong biển, trải 1 lớp mỏng cơm lên khoảng 2/3 lá rong biển. Đặt măng tây, cà rốt, bắp bao tử vào giữa rồi cuộc chặt lại. Cuối cùng, chúng ta cắt kimbap thành khoanh tròn vừa ăn.
Cơm cuộn rong biển khơi chay phù hợp cho những bạn không ăn mặn tôn giáo hay ăn kiêng. Ảnh: Internet
Cách làm cơm cuộn không yêu cầu mành tre
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 trái dưa leo, 100g thịt lợn xay, 1 bát cơm.
Các cách thực hiện:
Ướp làm thịt với 1/3 muỗng coffe muối và một ít tiêu, xào chín. Đập trứng vào chén, nêm vào 1 không nhiều muối cùng đánh những lên, cừu chín, cắt sợi dài. Dưa leo cọ sạch, quăng quật ruột mềm, cắt thành sợi lâu năm dày khoảng 0.5cm. Trộn cơm với giết mổ xào.
Đặt lá rong hải dương lên phương diện phẳng khô, dàn đều mỏng manh cơm lên khoảng chừng 2/3 lá rong biển, để cà rốt, trứng vào giữa. Các bạn cuộn bằng cách gập phần đầu bao bọc lấy nhân rồi cuộn, vừa cuộn vừa nén nhằm cuộn kimbap chặt hơn. Phần lá rong biển khơi dư không tồn tại cơm, bạn sẽ chấm một số lượng nước lên tiếp đến cuộn tiếp là sẽ dính kỹ lại.
Cuối cùng, bạn dùng dao cắt kimbap thành hầu hết khoanh nhỏ dại vừa ăn.
Cuộn từ từ cùng nén nhằm kimbap chặt hơn. Ảnh: Internet
Cách làm cho nước chấm cơm cuộn
Cách 1: Trộn 2 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh tương cà, ½ muỗng nhỏ canh sữa đặc, khuấy đa số lên đến các nguyên liệu hòa quyện.
Cách 2: Trộn 2 muỗng nhỏ canh xốt mayonnaise cùng 1 muống nêm canh tương ớt, ½ muống nêm canh nước cốt chanh, ½ muỗng canh trứng cá chuồn, khuấy những lên để các gia vị đan xen vào nhau.
Cách 3: Trộn 2 muỗng canh nước tương cùng với 1/3 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng nhỏ canh mè trắng rang vàng, quấy tan hỗn hợp.
3 loại nước chấm kèm kimbap. Ảnh: Internet
