Cơm cừu kimchi cay là một sự biến tấu thú vị giữa món cơm trộn kimchi của hàn Quốc với món cơm rán đã quá thân quen của Việt Nam. Với vài ba nguyên liệu đơn giản dễ dàng từ cơm trắng, chút thịt, kimchi hoặc thêm bất kể món như thế nào mà bạn muốn như xúc xích, tôm viên… là sẽ hoàn toàn có thể thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.

Bạn đang xem: Cơm chiên kim chi hàn quốc

*
Cơm rán kimchi ngon “hớp hồn” người ăn mà bí quyết lại đơn giản dễ dàng vô cùng(Ảnh: Internet)

Cách làm cơm rang kimchi rất solo giản, không thật khác so với cách bạn vẫn làm món kimchi như hay ngày. Tất cả một chú ý nho bé dại khi làm cơm rán kimchi là bạn không nêm thêm trứng như nhiều món ăn khác. Do lẽ, kimchi sẽ mang đến cơm chiên một màu tiến thưởng rất đẹp mắt mà không yêu cầu đến trứng. Món cơm trắng này lấn vào buổi sáng sẽ giúp đỡ bạn chắc chắn bụng và bao gồm đủ năng lượng cho 1 trong các buổi sáng làm việc hiệu quả. Chúng ta có thể làm sẵn các cơm một thời gian và ăn dần trong một ngày cũng được.


Mục Lục

Các cách thực hiện

Nguyên liệu

½ củ hành tây100gram giết nguội100gram kimchi1 dĩa cơm trắng
Dầu ăn
Dầu mè
Tương ớt, nước tương1 trái trứng gà
Các loại gia vị
Hành lá.

Các bước thực hiện

Nấu cơm

Muốn gồm cơm rán kimchi thì trước hết bạn cần nấu cơm trắng. Mặc dù chúng ta hoàn toàn rất có thể tận dụng cơm thừa còn thừa, tuy vậy bạn cũng cần hấp lại trước lúc chiên. Chọn cơm bắt đầu nấu khi rán sẽ có cảm xúc cơm dẻo, thơm và không trở nên khô, ăn sẽ ngon hơn.

Khi cơm chín, chúng ta xới cơm trắng ra tô và đánh tơi lên mang đến cơm đỡ dính và nguội bớt.

Chiên cơm

Trong thời hạn này, bạn bắc chảo chiên cơm trắng lên nhà bếp rồi cho vào tầm khoảng 5 – 6 muỗng nhỏ canh dầu ăn, có tác dụng nóng.

Khi dầu nóng, các bạn cho vào 20gram hành tây xắt phân tử lựu + 100gram giết nguội xắt phân tử lựu + 100gram kimchi xắt hạt lựu rồi hòn đảo đều cho đến khi các nguyên vật liệu thấm số đông màu đá quý đỏ của kimchi thì mang lại cơm trắng vào.

*
Đảo qua hành tây, kimchi trước(Ảnh: Internet)

Đảo phần đa tay cho tới khi cơm trắng cũng thấm màu đá quý đỏ bắt mắt của kimchi thì bạn bước đầu nêm nếm khoảng ½ muỗng canh dầu mè + 2 muống nêm canh nước tương + 2 muống nêm canh tương ớt + 1 muỗng coffe hạt nêm, đảo đều.

Khi những gia vị đang thấm, chúng ta cho hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài đợt tiếp nhữa cho hành lá mượt thì tắt bếp.

*
Chiên cơm cho tới khi ngấm gia vị(Ảnh: Internet)

Ốp la một trái trứng kê và đặt vào tô cơm cừu kimchi ăn uống kèm.

Cơm rán kimchi Hàn Quốc nóng giãy lại dẻo mềm chứ không “khô ko khốc”, thấm đẫm vị mặn cùng vị nhất là vị cay của kimchi. Nếu khách hàng có sẵn kimchi, đậu hũ cùng một không nhiều giá, hẹ, vậy chớ ngại ngần 5 – 10 phút nhưng nấu thêm 1 nồi canh kimchi cay với biện pháp làm cũng không còn sức dễ dàng như sau:

+ bạn xào qua kimchi với một ít hành tím đến thơm. Nếu bao gồm một ít thịt ba rọi hoặc giết mổ nạc, bạn cũng bỏ thịt theo lớp vào xào đều.

+ chan nước vào nồi với nấu sôi. Nước sôi, các bạn thả đậu phụ vào thì nếm nếm.

+ Nếm thấy canh sẽ vừa ăn, các bạn thả giá, hẹ vào, đợi chờ cho nước sôi quay lại thì hòn đảo nhẹ rồi tắt phòng bếp ngay.

Dùng kèm canh cùng với cơm sẽ tương đối ngon và còn giúp bạn có cảm xúc ăn không biến thành ngán nữa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Kết Bạn Trên Kakaotalk Trên Điện Thoại, Cách Sử Dụng Kakaotalk Trên Điện Thoại

Vừa ăn cơm cừu lại vừa gồm thêm chút canh thơm phức quả thực là đã rất lôi kéo đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc với món tiêu hóa này!

Cơm rang kim đưa ra là món ăn hấp dẫn từ Hàn Quốc, dễ có tác dụng và được những “Oppa” lăng xê trong nhiều bộ phim ngôn tình. Món này “gây yêu mến nhớ” vị sự kết hợp tinh tế của những loại nguyên vật liệu phổ biến hóa như cơm nguội, kim chi, làm thịt bò, rong biển hay hải sản,… vừa ngon lại không trở nên ngấy. Hãy thuộc Vin
ID vào nhà bếp trổ tài cùng với cách làm cơm rang kim chi ngon đúng điệu để mời cả mái ấm gia đình cùng trải nghiệm nhé!


1. Các cách làm cơm trắng rang kim chi cực solo giản

1.1. Cơm cừu kim chi thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 2 chén
Thịt bò: 400g
Kim chi thái nhỏ: 5 muỗng canh
Trứng gà: 1 quả
Rượu mirin: 2 thìa canh
Nước mơ dìm đường: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canhỚt bột: 2,5 thìa canh
Đường: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Muối: 1 ít
Dầu ăn: 3 thìa canh
Mè rang: 1 muỗng canh
Tiêu: 1 ít
Dụng cụ: Chảo, thớt, dao, tô, đĩa,…
*
Nguyên liệu làm cho món cơm rang kim đưa ra thịt bò

Bước 2: Áp chảo thịt trườn và rán trứng

Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ dại vừa ăn.Đun nóng chảo, mang lại 400g giết mổ bò, 2 muỗng nhỏ canh rượu mirin, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, ¼ muỗng cafe muối, ¼ muỗng coffe tiêu hòn đảo đều cho nguyên liệu trộn lẫn cùng với nhau.Áp chảo thịt bò trên lửa vừa đến khi thịt trườn chín vàng cả 2 mặt, tắt bếp, cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi đến từ từ trứng kê vào để tránh làm vỡ lòng đỏ.Chiên trứng bên trên lửa vừa trong vòng 4 – 5 phút nhằm trứng chín đều rồi tắt bếp.
*
Thịt trườn được áp chảo chín đều 2 mặt

Bước 3: làm cơm chiên kim chi

Bắc 1 mẫu chảo khác lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng trên lửa vừa.Cho 5 muỗng canh kim bỏ ra thái nhỏ, ½ muống nêm canh bột ớt vào chảo đảo đều khoảng 2 – 3 phút mang đến kim bỏ ra chín đều.Thêm vào trong chảo 2 đĩa cơm nguội, 1 muỗng nhỏ canh nước mơ dìm đường, 2 muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, 2 muống nêm canh bột ớt hòn đảo đều tay và rán cơm thêm 2 phút nữa để cơm trắng thấm đẫm gia vị.
*
Cơm được rang chín tới, đậm vị

Bước 4: hoàn thành

Xúc phần cơm chiên kim ném ra tô, thái bé dại thịt trườn bày lên trên, thêm trứng chiên, rắc 1 ít mè rang là hoàn thành.
*
Món cơm rang kim chi phối kết hợp cùng trứng và thịt bò làm cho sự cân đối từ hương vị đến màu sắc

1.2. Cơm cừu kim chi rong biển siêu cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 200g
Rong biển khơi khô: 1 miếng
Kim chi: 100g
Nước kim chi: 2 thìa cafe
Sốt tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng cafe
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 1 cây
Hành tây: ½ củ
Tỏi: 2 tép
Nước mắm: 1 muỗng cafe
Đường: 1 muỗng cafe
Dầu ăn: 3 thìa canh
Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa, kéo,…
*
Rong biển, kim bỏ ra là vật liệu chính của món cơm trắng rang

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển cả cắt thành các miếng vuông nhỏ.Tỏi lột vỏ, hành lá cọ sạch, thái nhuyễn.Hành tây vứt vỏ, cọ sạch, thái hạt lựu nhỏ.Kim chi vắt nước, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
*
Công đoạn sơ chế kim bỏ ra và những loại nguyên liệu

Bước 3. Xào kim chi

Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào đun nóng trên lửa vừa. đến tỏi băm vào phi vàng thơm.Cho hành tây vào đảo đều rồi cho kim đưa ra vào xào cùng khoảng tầm 2 phút.Cho vào trong chảo 2 muỗng cafe nước kim chi, 2 muỗng cafe sốt tương ớt cay Hàn Quốc, 1 muỗng coffe đường đảo đều.
*
Chảo kim bỏ ra được xào đẫm sốt trông thật bắt mắt

Bước 4: chiên cơm

Cho 200g cơm để nguội vào chảo kim chi hòn đảo đều rồi để lá rong biển lớn đã cắt nhỏ, 1 muỗng cafe nước mắm vào.Chiên cho đến khi thấy hạt cơm săn lại thì mang lại hành lá thái bé dại vào đảo đều, tắt bếp.Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun rét trên lửa vừa. Đập 1 quả trứng vào rán ốp la khoảng tầm 3 phút, tắt bếp.
*
Cơm rán kim bỏ ra rong biển bám mùi thơm cuốn hút và màu sắc hài hòa

Bước 5: Thành phẩm

Cơm cừu trộn mọi với nóng tương ớt, kim chi thái nhỏ cùng rong biển lớn dai ngon tạo nên vị cay the xen lẫn vị chua nhuốt nhuốt kích say mê vị giác vô cùng. Khi ăn uống rưới thêm một ít tương ớt cay hoặc nước tương sẽ càng đậm đà cực nhọc cưỡng.
*
Cơm rang kim chi rong biển gồm sắc đỏ bắt mắt, thơm nồng hương vị đặc thù xen lẫn vị cay nhẹ

1.3. Cơm chiên kim bỏ ra hải sản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 300g
Tôm tươi: 6 con
Sò điệp: 6 con
Vẹm: 6 con
Tỏi: ½ củ
Kim chi thái nhỏ: 150g
Bột khoai tây: 1 thìa cafe
Hành tây: ¼ củ
Hành lá: 1 cây
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng cafe
Mè rang: ½ thìa cafe
Bột wasabi: 1 muỗng canh
Muối, tiêu: 1 ít
Dụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, nồi, đĩa, chén,…
*
Các loại hải sản tươi ngon dùng làm chế phát triển thành món cơm trắng rang kim đưa ra hải sản

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, hành tây, tỏi bóc tách vỏ, thái nhỏ.Tôm tươi mang chỉ đen, rửa sạch với nước, để ráo. Sò điệp bóc vỏ lấy phần ruột. Vẹm luộc qua nước sôi nhằm vỏ mở.
*
Sơ chế những loại hải sản, rau củ

Bước 3: Ướp hải sản

Cho sò điệp, tôm tươi vẫn sơ chế vào tô, ướp cùng với ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cafe bột khoai tây, trộn đều.

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên bếp, mang lại 2 muỗng canh dầu lấn vào đun nóng trên lửa vừa. đến tôm tươi, sò điệp vào cừu săn vàng các mặt, gắp ra, để riêng.Xếp phần vẹm vẫn luộc vào đĩa hải sản đã xào.
*
Công đoạn ướp với xào chín các loại hải sản

Bước 5: chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun lạnh trên lửa vừa. đến hành tây, hành lá, tỏi vào phi rubi thơm.Cho kim chi vào xào khoảng 1 – 2 phút. Trút phần cơm thừa vào, hòn đảo nhanh tay thế nào cho kim chi áo phần đông phần cơm. Thêm một chút nước lọc để cơm không thực sự khô.Cho 2 muống nêm canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng nhỏ canh nước tương vào hòn đảo đều. Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị cân xứng với khẩu vị.Cho hải sản vào chảo cơm đảo thêm 1 – 2 phút. Rưới 1 muỗng coffe dầu mè với rắc ½ muỗng coffe mè rang vào, trộn đều, tắt bếp.
*
Trông phần cơm rang kim chi thủy sản thật hấp dẫn, nhìn thôi đang ứa nước miếng rồi

Bước 6: pha nước chấm

Cho vào chén bát 1 muống nêm canh bột wasabi với ½ muỗng nhỏ canh nước khuấy đều.Vo viên wasabi rồi cho nước tương vào.
*
Nước chấm tự tương với wasabi cực kỳ hợp để chấm hải sản

Bước 7: Thành phẩm

Phần cơm trắng rang thấm vị trộn lẫn cùng kim đưa ra thái nhỏ dại cay nhẹ, chua nhuốt nhuốt lạ mồm và không xẩy ra ngán. Ăn kèm với những loại thủy hải sản tươi ngon, thanh ngọt ngon quan yếu chối từ. 
*
Món cơm rang kim chi thủy sản dùng nóng trong những ngày thời tiết trở rét mướt thì khôn cùng tuyệt vời

2. Xem xét khi chế biến món cơm cừu kim chi

2.1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn thịt bò

Chọn làm thịt có màu sắc đỏ tươi, bề mặt khô ráo.Dùng tay ấn vơi vào miếng thịt thấy săn chắc, gồm độ đàn hồi độc nhất vô nhị định, không bị dính tay.Có mùi hương thơm đặc thù của thịt bò chứ không biến thành hôi tanh.
*
Nên mua thịt bò tươi ngon, đạt chuẩn tại khối hệ thống siêu thị Win
Mart/Win
Mart+ hoặc tiện ích Vin
ID

Chọn kim chi

Nên tải kim đưa ra làm sẵn để tiết kiệm thời hạn chế biến.Cần kiểm tra thời hạn sử dụng, vỏ hộp nguyên vẹn, không xẩy ra cắt, đem hay dán lại.Kim đưa ra ngon nặng mùi thơm quánh trưng, muối đủ độ, không tồn tại dấu hiệu nổi váng, mốc. 
*
Kim đưa ra ngon để giúp đỡ món cơm trắng rang tròn vị

Chọn trứng gà, trứng cút

Nếu trứng bao gồm một lớp phấn phía bên ngoài là trứng mới, tươi ngon.Lắc thử trái trứng, trường hợp nghe thấy tiếng động chính vậy để lâu, ăn sẽ không còn ngon.Không chọn những quả bị dập vỏ hay giữ mùi nặng lạ.
*
Trứng mới đẻ thì vỏ thông thường sẽ có độ nhám hơn so cùng với trứng nhằm lâu ngày

2.2. Mẹo có tác dụng món cơm rán kim đưa ra ngon mê ly

Khi chiên trứng ốp la bắt buộc phết thêm một lớp dầu bao bọc để lớp rìa trứng được giòn.Nên áp dụng bột ớt nước hàn để chế tạo màu đẹp cùng độ cay vừa phải.Dùng cơm thừa để rán sẽ ngon hơn. Có thể cho cơm trắng vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ để cơm tơi, xốp.Khi làm cơm rang, tránh việc cho rất nhiều dầu sẽ gây ngấy và khó khăn tiêu. 
*
Những lưu ý khi chế biến món cơm rang kim chi

Lưu ngay lập tức 3 cách có tác dụng cơm rang kim chi vừa ngon vừa máu kiệm thời hạn để làm nhiều chủng loại bữa cơm gia đình thôi nào. Chúc bạn triển khai thành công và trải nghiệm thật ngon miệng! Đừng quên cài đặt được nguyên liệu tươi ngon, quality tại Win
Mart hoặc qua phầm mềm Vin
ID tích điểm ngân sách chi tiêu cho các lần mua sắm chọn lựa tiếp theo nhé!